כנפי עוף מהירות להכנה וטעימות. ניתן להכין אותו לשולחן חגיגי או לארוחת ערב מכוננת.
זה הכרחי
- - כנפי עוף (גדולות) 10-12 יח ';
- - עוף טחון 250 גרם;
- - פטריות 200-300 גרם;
- - גבינה קשה 100 גרם;
- - שמן צמחי;
- - שום 2 שן;
- - מיונז;
- - בצל 1 יח ';
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
ניתן להפריד את העור מהעצם בעזרת סכין או אצבע (הכנס אצבע מתחת לעור והפריד אותו בזהירות מהעצם במעגל). השאירו חלק מהעצם עם העור. כדי להקל על הפרדת העור מהכנפיים, עדיף להשרות אותם במים קרים למשך שעה.
שלב 2
מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות. קוצצים את הפטריות דק. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. הוסף בצל מטוגן, פטריות וגבינה לבשר הטחון. מערבבים הכל, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים מיונז עם שום קצוץ.
שלב 3
ממלאים את הכנפיים במילוי, מניחים על תבנית עם נייר אפייה. מברישים מעל תערובת מיונז שום. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס, אופים כ- 20-30 דקות. מגישים מעוטרים בעשבי תיבול וירקות טריים. אפשר להגיש תפוחי אדמה כתוספת.
