ניתן להכין את הסלט הספרדי הנפלא הזה עם כל סוג של ירקות. הם יכולים להיות מטוגנים, מבושלים, מגוררים, גולמיים. בזכות החזיר, המנה מספקת למדי, ואספרגוס, שמיר ובצל הם מקור לוויטמינים מועילים רבים.
זה הכרחי
- לשני אנשים:
- - חומץ יין לבן - כף אחת;
- - פלפל טחון טרי - לפי הטעם;
- - חרדל דיז'ון - 0.5 כפית;
- - שמן זית בכבישה קרה - 3 כפות;
- - שאלוט - 1 יח ';
- - שמיר - 2, 5 כפות;
- - חזיר - 100 גרם;
- - אספרגוס ירוק - 450 גרם.
הוראות
שלב 1
שוטפים אספרגוס טרי, חותכים את הקצוות וחותכים לרצועות דקות. שוטפים את הפטרוזיליה במים זורמים וקוצצים אותה בעזרת סכין חדה. אם אתה לא אוהב פטרוזיליה, אתה יכול להשתמש בזיליקום או נענע במקום.
שלב 2
פורסים את החזיר דק לרצועות. קוצצים את שאלוט דק להלבשה. בקערה בינונית שלבו בצלצלי שאלוט, חומץ, פלפל, חרדל ושמן זית לתבנית סלט ספרדית.
שלב 3
בקערה עמוקה שלבו את הרוטב הטרי, חזיר ואספרגוס. תנו לסלט הספרדי לעמוד זמן מה, ואז סדרו על צלחות והגישו, זרועים פטרוזיליה קצוצה דק. ניתן להגיש עם תפוחי אדמה מבושלים, אורז, כוסמת ולחם פרוס שחור או לבן.
