עוגיות דרך מטחנת הבשר "חרצית" מוכנות במהירות ובקלות רבה. טעים, רך וארומטי. זה יהיה רלוונטי למסיבת ילדים, עוגיות כאלה יקשטו כל שולחן. זה משתלב היטב עם חלב או קקאו.
זה הכרחי
- - 200 גרם מרגרינה;
- - 150 - 200 גרם סוכר;
- 1/2 כפית וניל או קינמון
- - 2 כפות. l. שמנת חמוצה;
- - 3 ביצים;
- - כפית אחת. אבקת אפייה + משפר קמח;
- - 3 - 3, 5 כוסות קמח;
- - פרג לקישוט.
הוראות
שלב 1
חותכים מרגרינה לקוביות, מכניסים לקערת ברזל, שמים על אש נמוכה. בינתיים כניסו שלוש ביצים לכוס עמוקה, הוסיפו סוכר והקציפו היטב בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 2
מוסיפים ונילין או קינמון, אבקת אפייה + משפר קמח, מרגרינה מומסת, שמנת חמוצה. מערבבים היטב. מוסיפים קמח מנופה במנות קטנות לעיסה הומוגנית ולשים בזהירות, תחילה במזלג ואז בידיים. הבצק צריך להיות רך, אלסטי ולא דביק לידיים.
שלב 3
חותכים את הבצק המוגמר לחתיכות קטנות, מכניסים אותו למטחנת בשר, מחליפים את כף היד במטחנת הבשר ומגלגלים את הבצק. חותכים את הסכום הנדרש של הבצק המגולגל בעזרת סכין. אנחנו צובטים קצה אחד בעזרת האצבעות, נותנים צורה של פרח.
שלב 4
משמנים תבנית עם מרגרינה או חמאה, מניחים את החרציות שהתקבלו, אם תרצו, תוכלו לקשט עם פרג, לפזר על גבי העוגיות.
שלב 5
אופים 30 דקות בחום של 200 מעלות עד להשחמה.
