נמאס לכם מפסטה מבושלת? אז הגיע הזמן להוסיף מגוון ולבשל ספגטי עם צדפות עם רוטב חריף.
כדי להכין ארבע מנות תצטרך:
- 2 קופסאות שימורים (180 גרם כל אחת) של רכיכות משומרות.
- ספגטי 250 גרם.
- בצל 1, עדיף אדום.
- 2 כפות חמאה ו -2 שמן זית.
- 2 כפות קמח.
- כוס מרק עוף.
- 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת.
- מלח, פלפל, 4 שיני שום.
- יְרָקוֹת.
אתה יכול להתחיל לבשל את המנה הזו 15 דקות לפני שתחליט להתיישב לשולחן. זה כמה זמן ייקח להכין אותו.
קודם כל, אתה צריך לשים סיר מים על הכיריים. בזמן שהמים רותחים קוצצים דק את הבצל והפטרוזיליה.
הכינו את הרוטב במחבת עמוקה. נפחו צריך להיות מספיק בכדי להכיל את הספגטי המבושל. קודם כל יוצקים ירקות וחמאה על מחבת חמה. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל והשום הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מתחיל להשחים. זה בערך 5 דקות על אש גבוהה.
כשהבצל מזהיב, מוסיפים 2 כפות קמח ומערבבים עד להמסה מלאה בשמן. מוסיפים למחבת כוס ציר עוף, כפית פלפל אדום ומלח. מערבבים הכל היטב ומנמיכים את האש לבינונית, מכסים את התבנית במכסה ומשאירים להתבשל למשך 5 דקות.
בזמן שהרוטב מתבשל, תוכלו לבשל את הספגטי. זה בדרך כלל לוקח 10-12 דקות. מה שבטוח, תוכלו לקרוא את מה שכתוב על האריזה.
כאשר מבשלים את הספגטי יש לזרוק למסננת ולאפשר להם לנקז את כל המים. מוסיפים לרוטב פטרוזיליה קצוצה דק וצדפות. אם הם גדולים, זה הגיוני לחתוך אותם. לאחר שערבבנו הכל היטב, תנו לרוטב להתבשל לרגע וערבבו את הכל עם הספגטי. המנה מוכנה ומוכנה להגשה.
גבינת פרמזן מגוררת מפוזרת על גבי המנה. תוכלו להגיש אותו בנפרד ולהוסיף לפי הצורך.
המנה הזו יכולה להיראות חריפה למדי בגלל הפלפל האדום. לכן, בפעם הראשונה אתה יכול לנסות רק חצי כפית. אם אף אחד מהמשפחה לא מתנגד לאוכל חריף, הוסף כפית שלמה.
אתה יכול לשפר את הטעם של רכיכות אם תרצה בכך. לשם כך, מספיק להחליף את מרק העוף ברוטב מצנצנת צדפים. אך צריך לזכור שהרוטב עצמו מלוח, מה שאומר שאין צורך להוסיף מלח למנה. אתה יכול להיות מונחה על ידי הטעם.
כדי לחסוך זמן ניתן להכין את הרוטב מראש. לפני ההגשה, מספיק לחמם אותו, לערבב עם רכיכות וספגטי מבושל.
תכולת הקלוריות של מנה אחת היא 416 קלוריות. כולסטרול 45 מ ג.
