ספגטי עם רוטב הוא מאכל איטלקי מסורתי. קל לבשל ספגטי, אך הוספת רוטב טעים אליו הופכת למנה טעימה. אנו נראה לכם איך מכינים רוטב ספגטי בולוניה - רוטב עשוי בשר ועגבניות.
זה הכרחי
-
- 450 גרם בשר בקר טחון;
- 75 גרם בייקון;
- 2 בצלים;
- 225 גרם עגבניות משומרות;
- 1 כף. כף מחית עגבניות;
- 1 כף. כף שמן צמחי;
- שן שום אחת;
- קורט בזיליקום;
- מלח ופלפל.
הוראות
שלב 1
מקלפים וקוצצים את השום. מקלפים וקוצצים דק את הבצל. חותכים את הקרום מה בייקון וחותכים אותו לחתיכות קטנות. קח מחבת גדולה וחמם בה את השמן. קולים את הבצל והשום קלות עד שהם רכים. מוסיפים בייקון ואז בשר טחון. השתמש במזלג כדי לשחרר את הבשר הטחון ולמרוח אותו באופן אחיד על התבנית. מבשלים עד שכל הבשר הטחון שחום. מערבבים והופכים את הבשר הטחון להשחמה אחידה.
שלב 2
מוסיפים לתערובת עגבניות משומרות, מחית עגבניות, בזיליקום, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים למשך 20 דקות. הרוטב מוכן.
יוצקים את הספגטי המבושל עם רוטב בולונז, מערבבים. מפזרים את הגבינה המגורדת מעל הספגטי. מגישים עם סלט ירוק.
