קדירת גזר - השילוב האופטימלי בין טעם לבריאות. מנה זו תהיה תוספת נהדרת לארוחת צהריים או תה. כדי להפוך את התבשיל לעשיר ועסיסי, השתמשו רק בירקות גולמיים לבישול. בבחירת מרכיבים נוספים אל תפחדו להתנסות, מכיוון שגזר משתלב עם מגוון רחב של מאכלים.
להכנת תבשיל גזר תצטרך:
- גזר - 3 יח ';
- ביצה - 2 יח ';
- אבקת אפייה - 0.5 כפית;
- סוכר - 100 גרם;
- קמח - 100 גרם;
- חמאה.
קוצצים את הגזר. מוסיפים ביצים, טרופות עם סוכר. מוזגים אבקת אפייה וחמאה מומסת צוננת לתערובת הביצים והגזר. מערבבים את הבצק לתערובת אחידה.
אתה לא צריך לקצוץ את הגזר בשביל המתכון הזה. ניתן לגרד בפומפיה דקה או להשתמש בבלנדר.
הכן תבנית אפייה. לשם כך משמנים אותו בחמאה ומפזרים מעט קמח. להניח את הבצק ולהחליק אותו בעדינות. אופים את המנה בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך עשרים דקות. כאשר הקדירה אפויה, כבה את האש והניח לה לשבת בתנור במשך חמש עד עשר דקות.
להכנת תבשיל גזר עם גבינה וירקות תזדקקו ל:
- כרובית - 200 גרם;
- גזר - 3 יח ';
- בצל - יחידה אחת;
- פלפל אנגלי מתוק - 2 יח ';
- ביצה - יחידה אחת;
- חלב - 0.5 כוסות;
- שמנת חמוצה - 200 מ ל;
- עגבנייה - 1 יח ';
- גבינה - 200 גרם;
- חמאה;
- עשבי תיבול, תבלינים - לפי הטעם.
חלקו את הכרובית לפרחים. זרעי פלפל, שטפו וחתכו לרצועות. קוצצים את הבצל. מגררים את הגזר דרך פומפיה גסה.
מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים פלפל, כרוב וגזר. מוסיפים תבלינים ומבשלים עשר דקות. משמנים את התבנית בחמאה. מסדרים את הירקות המטוגנים בשכבה אחידה.
מקציפים את הביצה, מוסיפים חלב ושמנת חמוצה. שים עשבי תיבול קצוצים ברוטב שנוצר, הוסף תבלינים. לְרַגֵשׁ. יוצקים את התערובת שהתקבלה על הירקות. מעל המנה עגבנייה חתוכה וגבינה מגוררת. אופים את הקדירה במשך חמש עשרה דקות.
לתבשיל גזר עם גבינת קוטג 'אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- גזר - 2 יח ';
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- ביצה - 3 יח ';
- סוכר - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 4-5 כפות;
- סודה - 0.2 כפית;
- סולת - 5 כפות.
- פרג - כפית אחת;
ונילין.
דופק את הגבינה דרך מסננת. מוסיפים סוכר, ונילין וביצים. טוחנים היטב עד לקבלת מרקם חלק. בנפרד, מערבבים את המים עם כף שמנת חמוצה אחת ומעבירים את התערובת לקערת אורז.
מקציפים את המסה שהתקבלה במיקסר ומוציאים לחליטה למשך חמש עד עשר דקות. מגרדים את הגזר בפומפיה דקה ומעבירים אותם לבצק. הוסיפו גם פרג וסולת. לְרַגֵשׁ.
על פי שיקול דעתך, תוכל להוסיף תבלינים ומוצרים שונים לבצק. מרכיב כמו צימוקים יוסיף טעם משמעותי לקדירה.
משמנים תבנית אפייה ומפזרים סולת. להניח את הבצק. משמנים את הבצק מעל עם השמנת החמוצה שנותרה ומכניסים לתנור. אופים את הקדירה במשך עשרים עד שלושים דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. הגש חם.
להכנת תבשיל גזר עסיסי עם תפוחים תצטרכו:
- גזר - 300 גרם;
- תפוחים - 200 גרם;
- ביצה - 2 יח ';
- קמח חיטה - 3 כפות;
- אבקת אפייה - 0.5 כפית;
- קינמון - 0.5 כפית;
- צימוקים - לפי הטעם.
מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף. גללו את התפוחים והגזרים דרך מטחנת בשר. מסננים עודפי נוזלים. מוסיפים את תערובת הביצים, הקמח, הקינמון והצימוקים. מערבבים בעדינות. מכניסים לתבנית אפייה משומנת ומכניסים לתנור לחצי שעה. אופים את המנה בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
