סלמון ושרימפס יוצרים טנדם טעם נפלא, שיתאים באותה מידה לחגיגה חגיגית ולארוחת ערב משפחתית נעימה.
נסו את המוצרים הללו כדי להכין ג'וליין ריחני ומשביע להפליא - אתם תאהבו את התוצאה של העבודה הקולינרית שלכם! האורחים שלכם יהיו מרוצים, אף אחד לא יסרב לתוסף!
אנחנו נצטרך:
- 200 גרם שרימפס ללא קליפות, סלמון (קח פילה);
- 200 מ ל יוגורט טבעי;
- 100 גרם שרימפס עם קליפות;
- מיץ מלימון אחד;
- חתיכת גבינת פרמזן;
- שמיר, תבלינים - לא לכולם.
1. ראשית שוטפים את פילה הסלמון, ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות, מוסיפים מעט מלח. מכניסים למחבת, מוזגים יוגורט ומבשלים עשר דקות. מערבבים מדי פעם כדי שהדג לא יישרף, אלא יישאר בחלק אחד.
2. מרתיחים את כל השרימפס במים מומלחים קלות עד שהם רכים, מוציאים מהתבנית, מצננים. אתה יכול לשים את השרימפס בקליפות בצד לעת עתה - נצטרך אותם בהמשך, אבל נחתוך את השאר לחתיכות קטנות.
3. שלחו שרימפס קצוץ לסלמון. קוצצים את השמיר שטוף וגם שולחים אותו למחבת, מוזגים מיץ לימון טרי. כעת חלקו את המסה שהתקבלה ליצרני קוקוט מחולקים.
4. משפשפים את הפרמזן, מפזרים איתו כל מנת ג'וליין ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך חמש דקות.
5. במהלך תקופה זו אמורה להיווצר קרום חום זהוב. זמן הבישול בתנור יכול להימשך עד עשר דקות, תלוי במאפייני התנור שלכם. מקשטים את המנה המוגמרת בשרימפסים בקליפות.
מגישים בצורה זו - ג'וליאן סלמון יוצא דופן עם שרימפס מוכן! הטעם שלו ידהים גם את הנחרצים ביותר, הארוחה בהחלט תצליח!
