ישנם הרבה מתכונים להריסה עצמית כבישה. אבל התוצאה לא תמיד תרצה אותך. מלפפון חמוץ פיקנטי עדין זה לא ישאיר אתכם אדישים. ופשטות ההכנה תשמח כל עקרת בית. לא משתמשים בחומרים מזיקים. אתה תהיה בטוח באיכות ובבטיחות הרינג, אשר לא ניתן לומר על שימורים שנרכשו.
כשמכינים אותו לפי מתכון זה, הרינג מלוח ביתי מתגלה כטעים ורך מאוד. היא תשמח אתכם בארוחת ערב משפחתית רגילה ותפתיע את האורחים לטובה במהלך סעודה מסבירת פנים.
זמן בישול פעיל הוא 25 דקות.
זמן הבישול הכולל הוא יום אחד.
להכנת הרינג ביתי של המלחה עדינה, אנו זקוקים ל:
- 5 חתיכות. הרינג קפוא טרי;
- 10 כפות. כפות מלח;
- 6 כפות. כפות סוכר;
- 12 עלי דפנה;
- 25 גרגרי פלפל שחור;
- 4 כפות. כפות שמן צמחי, רצוי שלא מזוקק;
- 2 כפיות זרעי חרדל;
- 2 ליטר מים.
שיטת בישול
- ראשית, הכינו את הרינג. אנחנו מפשירים את הדג, מנקים אותו. אנו מסירים את הזימים ואת כל החלקים הפנימיים. ניתן לנתק את הזנב אם תרצה בכך. אנחנו שוטפים היטב ומכניסים לצנצנת של שלושה ליטר. מוסיפים לדג עלי דפנה, זרעי חרדל ופלפל שחור.
- עכשיו אנחנו מכינים את המלח. בקערה נפרדת מרתיחים מים עם מלח וסוכר למשך 3 דקות. תירגע. המלח מוכן.
- מוזגים שמן צמחי ותמלחת להרינג. שמנו במקום קריר ליום.
- הרינג תוצרת בית של המלחה עדינה מוכן. ניתן להגיש עם בצל ועשבי תיבול.
