ארוחת ערב כזו תוסיף נוחות וחום לשולחן שלך. הכל טעים ופשוט בבית, מרכיבים פשוטים והכנה קלה.
תפוחי אדמה צעירים, לבבות עוף, גבינה ושמנת חמוצה הם שילוב נהדר וטעים.
אתה תצטרך:
- לב עוף - 500 גרם
- תפוחי אדמה - 6 יח '.
- בצל - ראש אחד
- פטריות - 6 יח '.
- גבינת מוצרלה - 300 גרם
- ביצת עוף - 3 יח '.
- שמנת חמוצה - 2 כפות
- שמיר - 0.5 צרור
- פטרוזיליה - 0.5 צרור
- חמאה - 25 גרם
- שמן זית - 3 כפות
- מלח - 1 כפית
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית
שיטת בישול:
- אנו שוטפים את לבבות העוף וממלאים אותם במים קרים, מניחים אותם בצד.
- חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, כותשים מעט, ממליחים. מערבבים פטרוזיליה ושמיר קצוצים דק. יוצקים 1 כף. כף שמן זית ומערבבים הכל ביסודיות. אנחנו משאירים את התערובת הזו לזמן מה, כדי שהמוצרים "יתיידדו אחד עם השני".
- שוטפים בזהירות את תפוחי האדמה עם מברשת (מכיוון שלא נקלוף אותם) ובחרו את העיניים, במידת הצורך.
- חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי 3-5 מ"מ ומטגנים בשתי שכבות. כפות שמן זית עד להזהבה. לא ממליחים. מניחים בתבנית אפייה.
- אנו מדליקים את התנור בחום של 200 מעלות.
- אנו שוטפים לבבות עוף, מסירים את קנה הנשימה. מייבשים מעט את הלבבות וחותכים אותם לאורך.
- באותה מחבת בה טוגנו תפוחי האדמה, מטגנים את הלבבות ומוסיפים להם את רגלי הפטריות הקצוצות.
- שים את הבצל הכבוש בשכבה שנייה על תפוחי האדמה.
- שים על הבצל את הלבבות המטוגנים עם הפטריות.
- למעלה גבינה מגוררת. הניחו יפה את כיפות הפטריות על הגבינה וכסו הכל בעשבי תיבול.
- עכשיו אנחנו מכינים את תחנת הדלק. מקציפים ביצים, מלח, שמנת חמוצה ופלפל. מלא את התבשיל שלנו בתערובת שהתקבלה.
- הכניסו את הקדירה לתנור למשך 15 דקות.
התבשיל הכפרי מוכן. למנה הזו יש טעם עשיר שכל משפחתכם תאהב.
