הפשטידה הזו לבבית וטעימה. זה יאהב ילדים ומבוגרים כאחד, ואם לא תשתמשו בקציצות שנרכשו, אלא הכינו אותם בעצמכם, אז זה גם יהיה שימושי ובטוח.
אם יש לכם קציצות מוכנות, העוגה הזו תיקח לכם לא יותר מחמש עשרה דקות, בתוספת זמן אפייה. זו אחת המעלות של העוגה הזו. בזמנכם החופשי אתם מכינים מספר בלתי מוגבל של קציצות ומקפיאים אותם, ולפני ארוחת הערב אתם מוציאים 500 גר 'קציצות מוכנות, ממלאים אותו בבצק ויש לכם פאי בשר טרי וחם, אין צורך להתעסק עם מילוי. אתה יכול לחזור על זה כל יום, אתה יכול לחזור על זה פעם בשבוע עד שייגמרו לך הקציצות.
רכיבים:
- ביצים - 3 יח '
- קמח - 150 גרם
- שמנת חמוצה - 250 גרם
- אבקת אפייה - 1 כפית
- מלח - ½ כפית
- גבינה - 150 גרם
- קציצות - 500 גרם
בישול 1 ק ג קציצות
מערבבים 800 גרם מכל בשר טחון, 200 גרם בצל קצוץ דק או קצוץ בבלנדר עם ביצה אחת ושתי פרוסות לחם ספוגות בחלב (ניתן להחליף ב 1/4 כוס פירורי לחם). מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק, יוצרים כדורים ומשתמשים לפי הוראות או הקפאה, מניחים על קרש זרוע קמח כדי לא להיצמד זה לזה. לאחר הקפאתן, ניתן לקפל את כדורי הבשר לשקית אחת.
הכנת עוגת קציצות:
- אם הקציצות קפואות, צריך להוציא אותן כדי להפשיר מעט. אם רק הכנת אותם אז אתה צריך לקרר אותם כדי להתקשות מעט.
- מדליקים את התנור 180 מעלות.
- מקציפים ביצים, מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוזגים לתערובת קמח מנופה מעורבב עם אבקת אפייה ומלח. ללוש את הבצק ביסודיות. בעקביות, הוא צריך להיות נוזלי, כמו לביבות.
- יוצקים את הבצק לתבנית משומנת ולוחצים לתוכו את כדורי הבשר קרוב זה לזה.
- מגרדים את הגבינה ומפזרים אותה על הרווחים שבין קציצות הבשר.
- הכנסנו לתנור על 180 מעלות למשך 30 דקות.
- אנחנו מוציאים את פשטידת הבשר המוגמרת עם קציצות. הקפידו לתת לפשטידה לעמוד לזמן מה כך שהיא תספוג את המיץ שמשחרר בקציצות.
הגישו פשטידת בשר עסיסית עם קציצות כמנה עצמאית וכמנה עיקרית לסלט ירקות.
