המנה המתוקה העיקרית של כל חגיגת ילדים היא, כמובן, עוגה. זהו נס טעים ומקורי שלא רק מקשט את השולחן, אלא גם משלים חגיגית את מסיבת הילדים. כדי להפוך את העוגה לבלתי נשכחת, תנו לה צורה יוצאת דופן, למשל מכוניות.
זה הכרחי
-
- למבחן:
- עשר ביצים;
- שתי כוסות סוכר מגורען;
- שתי כוסות קמח;
- שתי כפיות קקאו.
- לקרם:
- פחית חלב מרוכזת אחת;
- 400 גרם חמאה.
- לקישוט:
- ארבע עוגיות שוקולד צ'יפס עגולות;
- רוטב קונדיטוריה;
- שוקולדים מזוגגים צבעוניים.
הוראות
שלב 1
לוקחים את הביצים, כותשים אותן לקערה ומקציפים עד לקבלת נוקשות. מוסיפים סוכר מגורען וממשיכים להקציף.
שלב 2
מנפים את הקמח במסננת ומוסיפים אותו לביצים הטרופות עם סוכר. ללוש את הבצק.
שלב 3
מחלקים את הבצק שנוצר לשני חלקים. מוסיפים קקאו לחלק הראשון ומערבבים היטב.
שלב 4
חממו את התנור לחום של 180-200 מעלות. משמנים שתי מנות אפייה בחמאה ואז שופכים את חלקי הבצק על התבניות ואופים 20-25 דקות.
שלב 5
מוציאים את העוגות המוכנות מהתנור וחותכים כל אחת לשני חלקים.
שלב 6
מרככים חמאה ומקציפים עם חלב מרוכז עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 7
משמנים את העוגות בקרם שנוצר. השאירו מעט קרם על הקישוט. הניחו את העוגות זו על גבי זו, לסירוגין בין בהיר לכהה. הכניסו את המוצר המוגמר למחצה שהתקבל להתקרר למשך שעה במקרר.
שלב 8
לאחר הקירור הוצא את המוצר המוגמר למחצה מהמקרר והקפד לחתוך את ריק העוגה בצורת תא מכונה בסכין חדה בלבד.
שלב 9
קחו שוקולד והמיסו אותו, הוסיפו אליו חלב וערבבו היטב. יוצקים את הציפוי שנוצר על העוגה ומניחים לייבוש.
שלב 10
קח עוגיית שוקולד צ'יפס עגולה והכין ממנה "גלגלים"; הכינו "אורות" משוקולד מזוגג צבעוני; צבעו את החלונות, את סורג הרדיאטור ואת דלתות הרכב בשמנת, הניחו את שולי מכסה המנוע, הגג ותא המטען של המכונית מפיזורי מאפה.
