מתכון מעניין להכנת עוגה שאינה מצריכה ביצים, חמאה ומיקסר. הכל פשוט מאוד ומהיר מאוד, והכי חשוב, אף אחד לא יישאר אדיש.
זה הכרחי
- - קמח - 200 גרם
- - סוכר (חום ג'לטיני, אבל אפשר גם פשוט) - 200 גרם
- - אבקת קקאו - 30 גרם
- - סודה - כפית אחת.
- - מלח - 1/4 כפית.
- - מים - 240 מ"ל
- - שמן צמחי (ללא ריח) - 80 מ"ל
- - חומץ - 1 כף. l.
- - קפה נמס (או טבעי) - כפית אחת.
- - ליקר (קפה או שוקולד) - 1 כף. l.
- - שוקולד מריר - 100 גרם
- - שמנת (33%) - 80 מ"ל
הוראות
שלב 1
בקערה עמוקה שלבו את כל החומרים היבשים, שננפו דרך מסננת. זז היטב עם מטרפה.
שלב 2
מערבבים בקערה נפרדת מים, שמן וחומץ. מוסיפים את התערובת לחומרים היבשים בקערה. ואז מוסיפים ליקר ווניל.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה בחמאה ומניחים נייר אפייה בתחתית. יוצקים את הבצק שהתקבל לצורה המוכנה.
שלב 4
מחממים תנור ל 175 מעלות. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומניחים נייר אפייה בתחתית. יוצקים את הבצק שהתקבל לצורה המוכנה. אופים כ 45 דקות. בדקו נכונות בעזרת קיסם.
שלב 5
מרתיחים את השמנת, מסירים מהאש ומוסיפים שוקולד. השאירו למשך 7 שניות. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. מכניסים למקרר למשך 40 דקות.
שלב 6
מצננים את העוגה המוכנה. מוציאים את השמנת מהמקרר ומקציפים. מעל שמנת שוקולד מעל העוגה. העוגה מוכנה, אפשר לקשט אותה בכף גלידת וניל.
