האם אתה רוצה לאכול משהו טעים ובריא? ואז הפנה את תשומת ליבך לסלט הכבד המבושל. ניתן לבשל אותו מהר מאוד, והטעם יהיה ייחודי בו זמנית. סלט זה מושלם לשולחן חגיגי או כאופציה יומיומית.
זה הכרחי
- - ירקות - 20 גרם;
- - מיונז - 150 גרם;
- - מלפפונים כבושים - 4 יח ';
- - ביצים מבושלות - 4 יח ';
- - בצל - חתיכה אחת;
- - כבד חזיר או בקר - 500 גרם.
הוראות
שלב 1
הרתיח את הכבד ואז הסר את העור ממנו. עדיף לקחת כבד בקר. כשהוא מתקרר, מגרדים אותו ומניחים אותו על צלחת כשכבה הראשונה. מורחים את השכבה הראשונה במיונז.
שלב 2
מקלפים את הבצל, חותכים את הגב, חותכים לחתיכות קטנות בעזרת סכין חדה ומטגנים מעט במחבת עד לשקיפות ורכה.
שלב 3
מפזרים את הבצל הלחם על הכבד ומורחים גם בשכבה עבה של מיונז. באופן כללי, אל תחסוך מיונז לכל שכבה. מפזרים מעל ביצה מגוררת בינונית ומוסיפים שכבה נוספת של מיונז.
שלב 4
חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות קטנות מאוד. עדיף לקחת את המלפפונים החמוצים בחומץ - הם טובים מאוד לסלט הזה. או השתמש במלפפונים טריים, עדיף צעירים, רגילים. מוסיפים שכבה נוספת של מיונז מעל.
שלב 5
קוצצים דק את עשבי התיבול ומפזרים מעל את סלט הכבד המבושל. מכסים את הסלט בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה כדי להשרות את השכבות. לאחר מכן תוכלו לחתוך את הסלט למנות ולהגיש יחד עם, למשל, חלב קר וכיכר חצי מתוקה, תפוחי אדמה מבושלים, כוסמת, אורז, שמנת חמוצה, קטשופ וכל רטבים אחרים.
