אם אתה צריך לספק את הרעב שלך מבלי לפגוע בדמותך, אז הכין סלט עם סלמון מבושל. מנה עסיסית וקלילה זו העשויה מעשבי תיבול טריים ובשר דגים יכולה להעניק לגוף אנרגיה ובבקשה במראה בהיר. ניתן להגיש אותו לארוחת הבוקר וגם לארוחת הצהריים או הערב, מכיוון שהסלט משתלב עם אוכל אחר.
זה הכרחי
- - מלח לטעימה;
- - פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
- - דבש - 1 כפית;
- - מיץ לימון - כף אחת;
- - שמן זית - 3 כפות;
- - עגבניות שרי - 6 יח ';
- - ביצת שליו - 6 יח ';
- - מלפפון ארוך - חצי;
- - עשבי תיבול טריים (עלי סלק וקרחון) - 200 גרם;
- - פילה סלמון מבושל - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
אם יש לך דג שלם, אתה צריך להכין אותו. חותכים את הראש, הזנב, הסנפירים, מסירים קרביים, עצמות, מקלפים את המאזניים. שוטפים את הדג במים וחותכים לחתיכות בעזרת סכין.
שלב 2
מניחים חתיכות פילה סלמון בסיר, ממלאים במים כך שגובה המים יהיה גבוה ב -5 סנטימטרים מהדג. תוכלו להוסיף תבלינים לטעמכם. ממליחים את המים קלות ומניחים להם להתבשל. מבשלים למשך 7 דקות ומכבים את האש.
שלב 3
מוזגים שמן זית ומיץ לימון לקערה. מוסיפים פלפל, מלח, דבש ומקציפים בעדינות עם מטרפה או שתי מזלגות. הפוך את המסה להומוגנית.
שלב 4
קוצצים את עלי הקרחון ומניחים אותם בקערה עמוקה. מוסיפים עלי סלק ומלפפון קלופים וקצוצים. מזלפים מעל כל זה עם רוטב הומוגני טרי ומערבבים.
שלב 5
חותכים את ביצי השליו המבושלות לחצאים. חותכים את העגבניות לחתיכות. עדיף לבחור את הזנים הצפופים יותר שלהם. חותכים את פילה הסלמון המבושל לחתיכות.
שלב 6
מעבירים הכל לשאר המרכיבים. יוצקים את הרוטב שנותר על הסלט ומגישים כמנה עצמאית או יחד עם תפוחי אדמה מבושלים, אורז, אפונה, כוסמת, שמנת חמוצה, קטשופ ופרוסות לחם לבן או שחור.
