אבטיח הוא אחד הגרגרים החריגים ביותר. והגודל המרשים די פרופורציונאלי לחומרים המועילים הכלולים בעיסה ובקרום. לאחר שהבשיל עד אמצע אוגוסט, אבטיח הופך לעוזר נפלא לכל אורגניזם במשך מספר שבועות.
איך לבחור ומה לעשות?
אבטיח הוא ברי ירוק ופסים. האבטיח הנכון צריך להיות בצבע כהה, ללא אזורים רכים אדומים, לתת לחיצה חזקה ובעל גזע (זנב) לא מאוד יבש.
במדינות מסוימות יש סוג של אבטיח נטול זרעים. אבל זה שימושי יותר עם זרעים, מכיוון שהם מכילים שמנים המאפשרים לבשל ריבת אבטיח ארומטית. קרומי הגרגרים מוזרמים, ומתקבל משקה מצוין לירידה במשקל. אבטיח מסוכרת ניתן לאכול אפילו עם רמות סוכר גבוהות בדם.
ננקטה פעולה
תכולת הנוזלים העצומה באבטיחים מאפשרת לא רק להרוות את צמאונכם, אלא גם לסייע בגירוי הכליות, ומכריחה אותם לעבוד במלוא העוצמה. בנוסף, אבטיח מחזיר את איזון המלח במים, מנרמל את חילוף החומרים ומרווה תאים בחמצן. לחומצה הפולית הדרושה לגוף תהיה גם השפעה מיטיבה על התהליכים הכימיים של הגוף, ויסות את עוצמת היווצרות הדם.
הברזל הכלול באבטיחים (אגב, יש יותר ממנו רק בעלי חסה) יעזור להתמודד עם אנמיה (חוסר המוגלובין). לעיתים קרובות נשים הרות ומיניקות זקוקות לעזרה כזו.
אנשים הסובלים מסוכרת העריכו את ברי זה והכניסו אותו לתזונה, הודות לפרוקטוז העיכול וההזדמנות להתפנק במתוק ה"נכון ". והימצאותם של סיבים באבטיחים תעזור לנקות את הגוף מרעלים ורעלים, לרדת במשקל ולנרמל את מצב מערכת כלי הדם, ולהסיר כולסטרול, וזה חשוב במיוחד כאשר מתגלים טרשת עורקים ודלקת פרקים.
התוכן העשיר בוויטמינים (C, B2, B1, PP) מכוון בעיקר לשמירה על הטון הכללי והצערת הגוף.
עיסת אבטיח בשל מפחיתה את החומציות ומרגיעה את החמרת הדלקת הקבה, מרפאת את הכבד. והשימוש באבטיח בדיאטות שונות רק מוכיח את השפעתו החיובית על הקיבה ואת היכולת לנקות את הגוף. יש לציין כי אבטיח מסייע גם ליתר לחץ דם, מנרמל את לחץ הדם.
בקוסמטיקה
מסכות פנים העשויות מעיסת אבטיח ומיץ הוכחו זה מכבר כמשפיעות לחות וממצקות.
ידוענים רבים מצחצחים שיניים עם משחה בתוספת עיסת אבטיח כדי להעצים את אפקט ההלבנה.
זרעי אבטיח, כתושים ומעורבים במים, יכולים גם להקל על העור מפני אקנה, פריצות ונקבוביות מוגדלות.
בהיבטים רבים ההשפעה החיובית של האבטיח על הבריאות והיופי הולכת ומתבררת ומשמשת ביצירת תרופות עממיות ומיוחדות.
