ספירת קלוריות במנה מסוימת היא בעיה נצחית לאנשים שרוצים לרדת במשקל. כמובן שהדבר הראשון שיש לקחת בחשבון בעת הכנת מנה הוא תכולת החלבונים, השומנים והפחמימות. אך רבים עדיין ממשיכים לספור קלוריות, מכיוון שהם מהווים את ערך האנרגיה של המוצר. ידוע כי המינימום היומי של אדם בריא הוא לפחות 2000 קלוריות, ולאנשים בדיאטה מספיקים 1200 קלוריות. כדי לברר את תכולת הקלוריות של מנה, אתה צריך שולחן אוכל ומחשבון.
הוראות
שלב 1
לפני הכנת מנה כלשהי, קבעו בדיוק באילו מוצרים תשתמשו וכמה הם יידרשו. יש לקחת בחשבון את משקל המזון לפני הבישול, מכיוון שתוספת מים תעלה את המשקל. בצלחת מורכבת, אל תשכחו מהמאפיינים של המוצרים המשמשים: סוגם (ירקות, פירות, דגים, בשר, דגנים, רטבים או מוצרי קמח), כמו גם מצבם (גולמי, יבש, נוזלי). השתמש במכשירי מדידה לשם כך: קשקשים או כוס מדידה.
שלב 2
על מנת לחשב את תכולת הקלוריות של מנה, יש להוסיף את ערך האנרגיה של המוצר ולחלק למספר המנות. מצא דלפקי קלוריות מוכנים, אך עדיף ליצור טבלה משלך, ולהשלים אותה עם נתונים למנה חדשה בכל פעם. הודות לכך, אינך צריך לספור שוב קלוריות.
שלב 3
זכור כי ישנם מספר כללים בסיסיים לחישוב קילוקלוריות במנות שונות: - קפה, תה ללא שמנת וממתיקים, ומים אינם מכילים קלוריות; - ספר את תכולת הקלוריות של פסטה ודגנים לפי משקל המזון היבש; - קח בחשבון את כל המרכיבים במרק והוסף מרק משקל לחישוב תכולת הקלוריות לכל 100 גרם של המוצר; - עבור קציצות יש לקחת בחשבון את תכולת הקלוריות של בשר טחון, פירורי לחם ושמן המשמש לטיגון; תוכן של מאפים, אל תשכח מצימוקים, תוספת מתוקה ועוד; - ספר את תכולת הקלוריות של מיצים סחוטים טריים על ידי הירקות או הפירות המקוריים.
שלב 4
אתה יכול לגלות את תכולת הקלוריות של מנה באמצעות מחשבון מקוון, אתה רק צריך להקליד את מנוע החיפוש "לחשב קלוריות באינטרנט". אך ייתכן שתכולת הקלוריות של מנה מסוימת בטבלה אינה עולה בקנה אחד עם תכולת הקלוריות של המוצר שהכנת. לכן, כל מנה מורכבת שתבשל, עדיף לחשב את עצמך כדי לקבוע את הדיוק הגבוה.
