עוגת קפה פשוטה אך טעימה זו מוכנה מהמוצרים הנפוצים ביותר תוך חצי שעה בלבד. אתה לא צריך אפייה, אתה רק צריך לקרר אותו במקרר. העקביות של העוגה דומה לעוגת "תפוח אדמה", אך יחד עם זאת משלימה אותה בארומת קפה נפלאה וקרם עדין. זה בדיוק מה שאתה צריך לכוס הבוקר של קפה חם!
זה הכרחי
- - קרקרים קרקעיים - 3-4 כוסות;
- - חמאה - 100 גרם;
- - סוכר - כוס אחת;
- - ביצים - 2 יח ';
- - חלב - 2 כוסות;
- - קפה נמס - 1-2 כפיות;
- - סוכר וניל - כפית אחת;
- - אגוזים כתושים לאבק.
הוראות
שלב 1
לעוגה מתאים לחם לבן מיובש, הטחון לפירורים קטנים. ניתן להשתמש גם בביסקוויטים טחונים או בפצפוצי וניל. שמנו אותם בקערה עמוקה.
שלב 2
הביאו לרתיחה כוס חלב וחצי. הוסף קפה נמס. אם אין מסיס, ניתן להוסיף חלק כפול מהאדמה בתהליך החימום, אך אז יהיה צורך לסנן את החלב. יוצקים את החלב לסיר עם פירורי לחם, מערבבים ומשאירים את פירורי הלחם לתפיחה.
שלב 3
שוברים את הביצים לקערה, מוסיפים סוכר מגורען וטוחנים בלי להקציף עד שהמסה הופכת לבנה. מוזגים פנימה חצי כוס חלב קר. תוך כדי ערבוב מבשלים על אש בינונית עד לרתיחה. מקציפים את החמאה, תוך כדי הוספת סוכר וניל. שלבו עם חלב ומסת ביצה, ערבבו לתערובת אחידה. מסתבר שמדובר בקרם סמיך למדי.
שלב 4
מחלקים את הקרם לשני חלקים שווים. מוסיפים חלק אחד לפירורי הלחם הנפוחים ומערבבים ל"בצק "הומוגני. שמנו אותו על צלחת עגולה. יישר בזהירות את החלק העליון ואת קצוות הקרום. הניחו את החלק השני של הקרם מעל, החלקו אותו. הדפנות יכולות להיות מצופות גם בקרם. ואז מפזרים את העוגה באגוזים כתושים.
שלב 5
לאחר מכן, הכנסנו את עוגת הקפה למקרר למשך שעה עד שעתיים - עד שהקרם מתקשה.
