מרק דגים עם קציצות הוא לא רק בריא, אלא גם טעים. זה מושלם עבור מי שעוקב אחר הדמות שלהם.
זה הכרחי
- - מרק דגים - 1 ליטר;
- - חמאה - 2 כפות;
- - ביצה - חתיכה אחת;
- - גזר - 1 יח ';
- - בצל - 2 יח ';
- - שורש סלרי - 100 גרם;
- - לחם לבן - 2 חתיכות;
- - חלב - 1/2 כוס;
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לבשל את מרק הדגים. בינתיים, בזמן שהוא רותח, אתה צריך לשפוך את החלב לכוס ולהשרות בו את הלחם. לאחר שהמרק מוכן, הוציאו ממנו את הדג המבושל וערבבו עם לחם סחוט קלות. העבירו את התערובת הזו למעבד מזון וטחנו.
שלב 2
מקלפים וקוצצים את אחד הבצלים. ואז חממו מחבת וטגנו אותה במשך 3 דקות תוך ערבוב רצוף. שוברים את הביצה ומקציפים קלות. מוסיפים לדג הטחון את הביצה הטרופה והבצל המוקפץ. מתבלים את התערובת במלח ופלפל ומערבבים. מגלגלים בידיים כדורי בשר מהמסה שנוצרה, שקוטרם כ -2 ס מ.
שלב 3
חותכים את הבצל השני והגזר לקוביות. הביאו מרק לרתיחה, הוסיפו ירקות ומלח ופלפל במידת הצורך. מבשלים 10 דקות ואז מניחים בו את קציצות הבישול ומבשלים באותה כמות בדיוק. מרק דגים עם קציצות מוכן!
