בקרוב מאוד פרחי הלילך הפורחים ימלאו את האוויר בניחוחם. ואתה יכול לגרום ללילך לפרוח עכשיו, רק לא על השיחים, אלא על השולחן שלך, בצורת עוגה. העוגה הזו יוצאת דופן למדי - העוגות שלה ממוקמות לא על פני העוגה, אלא לרוחבה.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 6 ביצים;
- - כוס סוכר;
- - 1, 5 כוסות קמח;
- - קורט של חומצת לימון;
- - 3 כפות מיץ תרד;
- - שקית אבקת אפייה;
- - שקית ונילין.
- לקרם:
- - 1, 2 ליטר חלב;
- - 2 כפות קמח ועמילן;
- - 1, 5 כוסות סוכר;
- - שקית ונילין;
- - פתיתי קוקוס;
- - צבעי מאכל בצבעים ירוק, סגול וצהוב.
הוראות
שלב 1
עדיף להתחיל לבשל עם פודינג. מערבבים את כל החומרים היבשים, כלומר קמח, סוכר, עמילן, ואחד אותם עם מעט חלב. הביאו את שארית החלב לרתיחה ושפכו לתערובת הקמח. באמבט מים, הביאו לרתיחה תוך ערבוב מתמיד של הקרם שנוצר. מסירים מהאש, מתבלים בווניל ומניחים להתקרר.
שלב 2
לבצק צריך לטרוף את הביצים עם חומצת לימון, וניל וסוכר, והסוכר מתווסף בהדרגה בשלושה חלקים שווים. מוזגים מיץ תרד לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים למסה הירוקה שנוצרת. מערבבים בעדינות רבה.
שלב 3
מרפדים שני ניירות אפייה בנייר אפייה. אופים כ -15 דקות בתנור שחומם מראש לטמפרטורה בינונית, הטמפרטורה שלו צריכה להיות 180 מעלות. מרחו מחצית מהקרם על העוגות האפויות. ואז חותכים כל עוגה לרצועות אורכיות, בהנחה שרוחב הפס הוא גובה העוגה המוגמרת.
שלב 4
את הרצועות צריך לעטוף בגליל, להוסיף עוד ועוד רצועות כדי להכין גליל אחד גדול. מניחים בתבנית ומכניסים למקרר לחמש שעות לפחות.
שלב 5
לאחר מכן מוציאים את העוגה המוגמרת מהתבנית וגוזמים את חלקה העליון בעזרת סכין חדה. מחלקים את השמנת שנותרה לארבעה חלקים. השאירו את רובו לבן, וצבעו את שלושת האחרים בצבעים שונים. מכסים את החלק העליון ואת דפנות העוגה בקרם לבן, וצובעים ענף של לילך עם צבעוניים. מפזרים את דפנות העוגה בקוקוס.
