מקמופין הוא המבורגר טעים מאוד עם קציצת בשר חזיר וביצה המוצעת ללקוחות במקדונלדס. למרבה הצער, סוג זה של כריך הוא די יקר. בינתיים מתכון ההמבורגר של מקמופין כמו מקדונלד'ס הוא פשוט למדי, והכנת כריכים מעניינים כל כך בבית לא תהיה קשה.
זה הכרחי
- - בשר חזיר טחון;
- - המבורגרים מתגלגלים (אתם יכולים לאפות בעצמכם);
- - גבינה בפרוסות;
- - ביצים;
- - פלפל, מלח;
- - חתיכת נייר כסף;
- - בצל;
- - מחבת טיגון.
הוראות
שלב 1
להכנת המבורגר של מקדונלד'ס, ראשית חתכו את הלחמניה לאורכו. מטגנים קלות את החלק התחתון של כל מחבת במחבת ללא שמן עד להזהבה.
שלב 2
קנו לחמניות מיוחדות למקמופינס - מבצק בלתי מוגש. אתה יכול גם להכין את המאפים האלה בעצמך. לשם כך מערבבים כוס קמח, 85 גרם חמאה, 2/3 כפות. קפיר, כפית סודה אחת, ביצה אחת. מהבצק שהושג בדרך זו מדביקים לחמניות, מפזרים עליהן שומשום ואופים בתנור למשך 15 דקות (בטמפרטורה של 180 צלזיוס).
שלב 3
למעשה, המתכון להמבורגר מסוג זה עצמו הוא פשוט למדי. לאחר שהלחמניות מטוגנות מלמטה, התחילו לבשל את הקציצות. קנו בשר טחון לחזיר מקמופינס, לא בקר או מעורב.
שלב 4
הוסף פלפל, בצל קצוץ דק ומלח לפי הטעם לחזיר הטחון שנרכש. המבורגר של מקדונלד'ס מכינים עם קציצות ללא בצל. אבל, אולי, כריך כזה עדיין יהיה טעים יותר איתו. אתה יכול בהמשך פשוט לשים את טבעות הבצל המטוגן על גבי כל קציצה מוגמרת.
שלב 5
יוצרים קציצות שטוחות בגודל זהה לתחתית חצאי הלחמנייה. מטגנים אותם במחבת מחוממת מראש. השתמש בכמות השמן המינימלית.
שלב 6
מערבבים היטב את הביצים בקערה עם מזלג או מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים לפי הטעם. מערבבים הכל שוב היטב.
שלב 7
הכינו רצועה מכמה שכבות נייר כסף. גלגל אותו לטבעת שתתאים ללחמנייה. משמנים את פנים ה"עובש "שנוצר בשמן. מטגנים בו את ביצי המקמופין. אין צורך לשפוך הרבה מסת ביצה לתוך ה"תבנית ". אחרת חביתה ההמבורגר תהיה עבה מדי.
שלב 8
שמים פרוסת גבינה על אחד מחלקי הגליל, ואז את אחד הקציצות הקלויים. מכסים את הקוטל בפרוסת גבינה נוספת. למעלה עם ביצים מטוגנות. החלף את המחצית השנייה של הלחמניה. המבורגר מקדונלדס מק'מופין עם קציצת חזיר וביצה מוכן.
