דייסת כוסמת היא ללא ספק מנה בריאה. דייסה נצרכת עם חלב וסוכר, פטריות ורוטב. אבל קורה שהדייסה נשארת. אל תמהרו לזרוק אותו, תוכלו להכין כמה מנות פשוטות אך טעימות מאוד מהשאריות.
קדירת כוסמת עם בשר
אתה תצטרך:
- דייסת כוסמת - 2 כפות;
- בשר מבושל - 500 גרם;
- בצל - ראש אחד;
- שמנת חמוצה - 3-4 כפות;
- מיונז - 100 גרם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מלח, שום יבש;
- אבקת אפייה לבצק - 1/2 כפית;
- שמן חמניות.
קוצצים את הבצל דק, מטגנים במחבת 3-4 דקות, בשלב זה קוצצים את הבשר לקוביות קטנות, מוסיפים אותו לבצל. שמים בצל ובשר בקערה, הניחו להתקרר, הוסיפו שמנת חמוצה ובחשו.
הפכו דייסת כוסמת לפירה (אפשר להשתמש בבלנדר או במטחנת בשר), הוסיפו מיונז, גבינה מגורדת, מלח, שום ואבקת אפייה. מערבבים הכל ביסודיות. משמנים את תבנית האפייה בשמן חמניות, מורחים 1/2 ממסת הכוסמת, ואז שמים את המילוי, מכסים במסה שנותרה. אנו מכניסים את הטופס לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות ואופים במשך 20-25 דקות.
קציצות רזות עם תפוחי אדמה
רכיבים:
- דייסת כוסמת - 2 כפות;
- תפוחי אדמה גולמיים - 2-3 חתיכות;
- מלח פלפל;
- שמן חמניות.
קלפו את תפוחי האדמה, גרדו אותם על פומפיה בינונית, סחטו מעט את המיץ. מכניסים את דייסת הכוסמת לקערה, מוסיפים את תפוחי האדמה המגוררים, המלח והפלפל לפי הטעם, מערבבים היטב. מהמסה שנוצרה אנו יוצרים קאטלטים ומטגנים אותם משני הצדדים מתחת למכסה עד שהם חומים זהובים.
לביבות כוסמת עם חלב מרוכז
אתה תצטרך:
- דייסת כוסמת - 1 כף;
- ביצה - 1 pc;
- חלב מרוכז - 1-2 כפות;
- שמן חמניות.
מכניסים את הדייסה לקערה, שוברים את הביצה, שופכים פנימה את החלב המרוכז ומערבבים היטב. מביאים את השמן לרתיחה במחבת ומורחים את המסה שהתקבלה בכף. מטגנים לביבות משני הצדדים 2-3 דקות.
לביבות כוסמת
כדי להכין אותם תצטרך:
- דייסת כוסמת - 2 כפות;
- ביצים - 2 יח ';
- חלב - 1 כף;
- סוכר - 2 כפות;
- חמאה - 30 גרם;
- קמח - 1/2 כף;
- אבקת אפייה 1/2 כפית
מערבבים את הדייסה עם סוכר ומגלגלים אותה במטחנת בשר. מוסיפים חלב וביצים לעיסה שהתקבלה (מחית), מערבבים היטב. מערבבים את אבקת האפייה עם קמח ויוצקים מנות קטנות בפירה, ללוש את הבלילה. מחממים מחבת משומנת בשמן חמניות ויוצקים לתוכה את הבצק עם מצקת. מטגנים לביבות 2 דקות מכל צד. משמנים את החביתיות המוגמרות בחמאה.
