חובבי בצק העלים בוודאי יאהבו עוגיה בשם Puff Cinnamon Sticks. למעדן הזה טעם וארומה משובחים, בנוסף, די קל להכנה.
זה הכרחי
- - קמח - 2 כוסות;
- - סוכר - כף אחת;
- - חמאה - 230 גרם;
- - ביצה - יחידה אחת;
- - חלב - 2 כפות;
- - מלח - כפית אחת.
- לזלפה:
- - חלב - כף אחת;
- - קינמון - כף אחת;
- - סוכר - 100 גרם.
הוראות
שלב 1
הניחו את הדברים הבאים בקערת מעבד המזון: סוכר מגורען, מלח וקמח חיטה מנופה. מערבבים הכל כמו שצריך. לאחר מכן, הוסיפו לתערובת שהתקבלה ביצת עוף גולמית, חמאה וחלב קצוצה לחתיכות קטנות. מערבבים שוב את התערובת.
שלב 2
מחלקים את הבצק שנוצר לשני חלקים שווים, מעצבים לבנים ועוטפים אותם בניילון נצמד. שלח בטופס זה לצינון במקרר למשך שעה. אגב, ניתן לשמור את הבצק הזה עד יומיים, וזה מאוד נוח.
שלב 3
לאחר הוצאת הבצק מהמקרר, תנו לו להתחמם לטמפרטורת החדר, ואז הניחו אותו על ניילון נצמד וגלגלו אותו בצורת מלבן. כעת משמנים את משטח השכבה שנוצרה בכמות קטנה של חלב ומפזרים עליה תערובת יבשה המורכבת מסוכר מגורען וקינמון טחון.
שלב 4
מקפלים את השכבה המלבנית המשומנת לשניים, מגלגלים אותה, ואז חותכים אותה לרצועות קטנות ושוות.
שלב 5
לוקח 2 רצועות, סובב אותם יחד בצורה של חוסם עורקים. עשו זאת עם כל המבחן.
שלב 6
אופים את המעדן העתידי בתנור בחום של 180 מעלות למשך 25-30 דקות. ביסקוויטים קינמון עלים מוכנים!
