קל מאוד להכין טורטיות של גבינות מקסיקניות. בנוסף, המנה הזו תדהים אתכם בטעמה העדין. מהרו להגיע.
זה הכרחי
- - קמח חיטה - 2 כוסות;
- - אבקת חלב רזה - 1/4 כוס;
- - חמאה - 50 גרם;
- - סוכר - 0.5 כפית;
- - מים - 3/4 כוס;
- - מלח;
- - גבינה קשה מגוררת - 0.5 כוסות;
- - אבקת אפייה לבצק - כפית אחת.
הוראות
שלב 1
לאחר שנפה יחד עם מרכיב כזה כמו אבקת אפייה לבצק, קמח חיטה משולב עם סוכר מגורען ואבקת חלב דלילה. מתבלים את התערובת הזו במלח לפי טעמכם, ואז מערבבים אותה כראוי.
שלב 2
השתמש בסכין כדי לחתוך את החמאה הקרה לקוביות קטנות והוסף אותה לתפזורת היבשה. משפשפים היטב את כל החומרים, וכך נוצר פירור קטן.
שלב 3
טוחנים גבינה קשה. לשם כך, עדיף להשתמש בפומפיה הטובה ביותר. לאחר הליך זה, הכניסו את הגבינה לפירור השמנתי. הוסף מים לאט לאט למסה שנוצרה ולחץ אותם בהדרגה עד שהם הופכים להיות הומוגניים לחלוטין, כלומר ללא גוש אחד.
שלב 4
לאחר לישה יסודית של הבצק מרדדים אותו לשכבה שעוביה 2 ס מ. חלקו את העוגה שהתקבלה ל -6 חלקים שווים.
שלב 5
מכניסים את החלקים שהתקבלו לתבנית משומנת בזה אחר זה ומטגנים תחילה בצד אחד עד שהבצק מתחיל לתפוח. ברגע שזה קורה, הפכו אותם ובשלו עוד 10 דקות. טורטיות גבינות מקסיקניות מוכנות! תוכלו להגיש אותם בבטחה לשולחן ולשמח את יקיריכם איתם.
