הופעתן של הלחמניות הידועות בקליפורניה, שהמתכון שלהן הומצא על ידי סושי יפני באחת המסעדות האמריקאיות, הולידה ניסויים רבים במרכיבים שונים בהכנת המנה היפנית הזו. בתקופת הפופולריות ההמונית של המטבח היפני הופיעו מתכונים איקוניים כמו לחמניות "פילדלפיה", ניו יורק, טקסס וגלילי בוסטון. תהליך הכנת לחמניות בוסטון הוא פשוט למדי ועם כל המרכיבים הדרושים תוכלו להכין אותם בקלות בבית.
זה הכרחי
- - אורז מוכן לסושי;
- - אצות נורי;
- - בצל ירוק;
- - דג אדום;
- - סלמון;
- - אבוקדו;
- - מלפפון;
- - וואסבי.
הוראות
שלב 1
הכן אורז סושי על ידי הרתחת אורז שטוף במים למשך 7 דקות. ממלאים אותו עם 2 כפות. כפות חומץ אורז.
שלב 2
הכן את המרכיבים הדרושים למילוי. קלפו את האבוקדו, הוציאו את הזרעים וחתכו את הפירות לחתיכות קטנות. חותכים את המלפפון והדגים לרצועות דקות.
שלב 3
ניתן להכין את גליל בוסטון עם אורז בחוץ או בפנים. פרוש את מחצלת הבמבוק על השולחן והניח יריעת אצת נורי לחוצה מעל. יש לעשות זאת בידיים יבשות כדי שהאצות לא יירטבו. להניח שכבת אורז סושי 1-1.5 ס מ על פני הסדין.
שלב 4
מברישים שכבה של אורז במעט ווסאבי ומניחים את מילוי הדגים, המלפפון, האבוקדו והגליל. אפשר להוסיף שכבה של מיונז או גבינת שמנת.
שלב 5
עוטפים את הגליל עם מאקי במבוק וחותכים אותו למספר מנות שוות. מקשטים את לחמניות בוסטון בזנגביל כבוש לפני ההגשה.
