מוזלי הוא ארוחת בוקר פשוטה ובריאה שתאהב גם לילדים וגם למבוגרים. מוזלי חוסך זמן ומאמץ. אם ניקח בחשבון את הרכבם בפירוט, תוכלו למצוא חומרים שימושיים רבים.
סוגי מוזלי
מוזלי נכון העשוי מחומרים טבעיים אינו מכיל חומרים משמרים כלשהם. הם מגיעים בשני סוגים עיקריים: גולמי ואפוי. מוזלי גולמי אינו מטופל בחום, הוא מורכב מאגוזים, זרעים, פירות ופתיתים מגולגלים. מוזלי אפוי מעורבב עם דבש ומיצים טבעיים, ואז נאפה בטמפרטורה נמוכה, מה שהופך אותם למתוקים יותר.
כל המרכיבים של מוזלי שימושיים בדרך זו או אחרת, בידיעת תכונותיהם, תוכלו לבחור את ההרכב האידיאלי בעצמכם.
עם כל יתרונותיו, מוזלי הוא מוצר עתיר קלוריות למדי. מאה גרם מהתערובת מכילה 300-400 קק ל, כאשר המוזלי האפוי מכיל קלוריות גבוהות יותר.
המרכיבים העיקריים של מוזלי
שיבולת שועל או שיבולת שועל (הבסיס של כמעט כל תערובת מוזלי) מהווה מקור לפוליסכרידים. שיבולת שועל שומרת על כמות מספקת של אנרגיה בגוף, ומנרמלת את רמות הסוכר בדם. שיבולת שועל מכילה הרבה סיבים (סיבים צמחיים), המורידים כולסטרול ומשפרים משמעותית את תפקוד הלב. פתיתים מכילים ויטמין B1, זרחן, מגנזיום. שיבולת שועל בפני עצמה כמעט ואינה מכילה מלח, מה שהופך את דיאטת השיבולת שועל לשימושית ביותר עבור חולים עם יתר לחץ דם.
מרכיב חובה נוסף כמעט בכל מוזלי הוא אגוזים. הם עשירים במגנזיום, ברזל, סיבים תזונתיים, ויטמין B3. האגוזים מכילים חומצות שומן חיוניות לשיער, עצבים, עור, עורקים וריריות. לאגוזים יכולת ייחודית להגדיל בהדרגה את רמות האינסולין, ולכן הם מומלצים לרוב לחולי סוכרת.
פירות יבשים ופירות מסוכרים מוסיפים טעם עשיר לתערובת המוזלי. פירות עשירים בויטמינים ובחומרים מזינים, ופירות מסוכרים מכילים הרבה סיבים ומיקרו אלמנטים.
לעתים קרובות ניתן למצוא זרעים במוזלי, הם מכילים כמות מרשימה של חומרים שהגוף זקוק להם. זרעי פשתן מכילים שומנים חיוניים, שומשום מכיל הרבה נוגדי חמצון, זרעי חמניות רגילים מכילים הרבה חלבונים, מינרלים וויטמין E.
ניתן לצרוך מוזלי עם חלב, יוגורט או מיץ תפוזים.
דבש נמצא במוזלי אפוי. זה מרגיע את העצבים, מוריד משמעותית את רמות הכולסטרול, מכיל אבץ, סידן, ברזל, זרחן, אשלגן, ויש לו גם השפעה מיקרוביאלית על הגוף. גם אם המוזלי המועדף עליכם לא נאפה, תוכלו להוסיף מעט דבש לחלב.
