ברוקולי ועוף מכינים סלט בריא מאוד. חישבו את כמות העוף על פי גודל ראש הברוקולי. אפשר למלא במיונז ושמנת חמוצה.
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - 2 חזה עוף;
- - ראש כרוב ברוקולי אחד;
- - 250 גרם גבינה קשה;
- - 3 שיני שום;
- - מיונז, מלח, פלפל.
הוראות
שלב 1
ראשית, הרתיח את חזה העוף במים מומלחים קלות עד שהם רכים. תוכלו לגוון מעט את המתכון לסלט זה על ידי טיגון השד בשמן צמחי עד להזהבה. מצננים את העוף, חותכים אותו לחתיכות קטנות או קורעים אותו בידיים.
שלב 2
מרתיחים ברוקולי במים מומלחים במשך חמש דקות. מגניב, חתוך תפרחות גדולות של כרוב לשלושה עד ארבעה חלקים.
שלב 3
עכשיו מערבבים את העוף והברוקולי. למרוח גבינה קשה על פומפיה גסה, לשלוח למרכיבים העיקריים של הסלט. מקלפים וקוצצים את השום באמצעות מכבש שום. שלב את השום עם עוף, ברוקולי וגבינה. ממליחים לפי הטעם, מוסיפים פלפל שחור, מתבלים במיונז או שמנת חמוצה. אתה יכול אפילו להשתמש ביוגורט טבעי כחבישה.
שלב 4
רצוי להכניס את סלט הברוקולי המוכן עם עוף למשך חצי שעה למקרר להשרייה, אפשר לקשט בעשבי תיבול טריים.
