גבינת קוטג 'היא מוצר שאין לו תחליף בתזונה, הוא עשיר בחומצות אמינו, מגנזיום, ברזל, זרחן וסידן. תזונאים ממליצים לצרוך אותו שלוש פעמים בשבוע. כדי לא לשלול את כל היתרונות של גבינת קוטג 'לגוף, יש צורך לבחור רק במוצר טרי שאחסונו בוצע בהתאם לכל הדרישות הנדרשות.
הוראות
שלב 1
שימו לב למראה ועקביות הגוש: המסה צריכה להיות רכה, פירורית או מרוחה, היא לא צריכה להכיל חלקיקים מוחשיים של חלבון חלב. כמות קטנה של מי גבינה נפלטים מקובלת על גבינת קוטג 'דלת שומן.
שלב 2
שקול היטב את צבע המוצר: עליו להיות לבן אחיד או מעט קרמי, מה שמעיד על תכולת שומן מוגברת של הגבינה. אבל צבע צהוב בוהק מדי יציין את נוכחותם של צבעים. גבינת קוטג 'מעופשת ניתנת על ידי קרום צהבהב מיובש לאורך הקצוות. הגוון הורדרד של המוצר מעיד על צמיחה מהירה של מיקרואורגניזמים.
שלב 3
מריחים את הגוש לפני הקנייה. זה אמור להיות בעל ריח חלב מותסס טהור. אם אתה מרגיש את "ניחוח" העובש, סרב לרכוש.
שלב 4
לעולם אל תסרב להצעה לטעום את גבינת הקוטג ', מכיוון שזו תהיה הדרך הקלה ביותר לקבוע באופן מהימן את איכותה. גבינת קוטג 'מרירה יכולה להשתבש בקרוב מאוד. אם המוצר חומצי, טעם לוואי זה עשוי לגדול עוד יותר לאחר זמן מה. הטעם של אבקת חלב ייתן גבינת קוטג 'מחלב משולב מחדש.
שלב 5
קרא בעיון את המידע המודפס על אריזת המוצר. אם במקום שומן חלב אתה רואה קוקוס או שמן דקלים בגבינת הקוטג ', אז אתה לא מסתכל על גבינת קוטג', אלא על מוצר גבינת קוטג '. אחד הטריקים של היצרנים הוא לכתוב "גבינת קוטג 'תוצרת בית" באותיות גדולות, ולהלן באותיות קטנות מאוד לציין "מוצר גבינת קוטג'".
