לא בכדי מכנים תפוחי אדמה הלחם השני. ניתן להכין מספר גדול של מנות מתפוחי אדמה. בנוסף, קציצות תפוחי אדמה אינן מכילות מוצרים מן החי. הם יכולים לצרוך אנשים שצמים או עוקבים אחר תזונה צמחונית.
זה הכרחי
- • 400 גרם תפוחי אדמה
- • כוס שמן צמחי אחת
- • 100 גרם שזיפים מיובשים
- • 5 כפות. l. קמח
- • בצל אחד
- • 50 גרם פטריות מיובשות
- • פרורי לחם
הוראות
שלב 1
אנחנו מתחילים לבשל קציצות. מרתיחים תפוחי אדמה, מכינים פירה עם מרק (לא נוזלי במיוחד), מוסיפים חצי כוס שמן צמחי, 2-3 כפות. l. קמח, מלח ופלפל. מצננים עשרים דקות.
יוצקים את השזיפים מיובשים במים רותחים כך שיתנפחו, חתכו לרבעים, הוסיפו לבשר הטחון.
יוצרים קציצות, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
שלב 2
עכשיו אנחנו מכינים את רוטב הפטריות. יוצקים פטריות עם מים חמים, מניחים לעמוד במשך 20-30 דקות, ואז שמים על הכיריים ומבשלים 15-20 דקות.
קוצצים דק את הבצל, מטגנים בשמן צמחי, מוסיפים את הפטריות הקצוצות, מטגנים.
במחבת אחרת מטגנים את הקמח במעט שמן עד להזהבה. יוצקים פנימה כ -1 כוס מרק פטריות - התאימו את נפח המרק בהתאם לעקביות הרוטב הרצויה.
מערבבים כל הזמן, מבשלים במשך 5 דקות.
יוצקים את הרוטב לפטריות, מרתיחים הכל יחד, מלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים רוטב על הקאטלטים לפני ההגשה.
שלב 3
כמות אוכל זו מספיקה להכנת 6 מנות מהמנה. 100 גרם של מנה זו מכילים 230 קק ל. כדי לבשל קציצות תפוחי אדמה עם רוטב פטריות תצטרכו זמן של 1.5 שעות.
