גם במסכתות של אביצ'נה מוזכרים התכונות הרפואיות של ירכי ורדים. הוא חשב על ורד הדמשק, כך מכנים שיח זה במזרח, אחד הצמחים המרפאים ביותר. התכונות הרפואיות של ירכי הוורדים נובעות מהתכולה הגבוהה של ויטמיני B, קרוטן, ויטמין E. בפירות בשלים. מבחינת תכולת ויטמין C, הוא עולה על דומדמניות שחורות ולימון. משקאות ורדים עוזרים להילחם במחסור בוויטמינים, בעלי תכונות טוניק וטוניק.
זה הכרחי
-
- ירכיים ורדים - 100 גרם טרי או 50 גרם יבש;
- מים - 1 ליטר.
הוראות
שלב 1
בחר ירכי ורדים למשקה שלך. אם אתה רוצה להכין מרתח של פירות יער בשלים, אז בחר בפירות כתומים אדומים או עזים. ירכי ורדים מבשילות באמצע הסתיו ועדיף שתקטפו את הפירות בעצמכם. אוספים לפני הכפור הראשון. בפירות שהופשרו, חלק מהחומרים המזינים הולכים לאיבוד.
כדי להכין מרתח של פירות יבשים, בחר פירות יער בצבע אחיד, מיובש היטב. אם ברצונך להכין ירכי ורדים לחורף, אז ייבש את פירות היער במייבש פירות חשמלי או בתנור בטמפרטורה מינימלית.
שלב 2
שטפו היטב את ירכי הוורדים הבשלות. מניחים בקערת אמייל ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה ומשהים 15-20 דקות. ואז מסירים את הכלים מהאש ומניחים למרק להתבשל במשך 4-6 שעות. אם אתם רוצים להכין משקה ממתני ורדים מיובשים, טחנו אותם עם טיט עץ. מבשלים באותו אופן כמו פירות יער טריים, אך יש להחדיר את המרק למשך 8 שעות לפחות. מסננים את המרק המוגמר דרך מפית פשתן נקייה או כמה שכבות של גזה.
שלב 3
משקה הוורדים שמוכן בצורה זו מתגלה כחמצמץ מעט בטעמו. לשיפור הטעם ואיכויות הריפוי, הוסיפו לו דבש. לקבלת מוצר עשיר יותר בויטמינים, הוסף פירות יער ויבורנום, דומדמניות שחורות, אפר הרים, צמחי מרפא שונים (נענע, טימין, קמומיל, לימון וכו ') בעת הכנת משקה מהירדים. ניתן להגדיל את תכולת ויטמין C על ידי הוספת מיץ לימון.
