קוקוס, או קוקוס, הופיע על מדפי החנויות במשך זמן רב, אך עדיין נחשב לפרי אקזוטי. לכן, לאחר שקנו קוקוס, לרבים אין מושג מה לעשות איתו - לקצוץ, לחתוך, לנסר? איך לפתוח קוקוס בצורה יפה ויפה, בלי לשפוך מיץ או להיפגע בקצוות החדים של הקוקוס?
זה הכרחי
- - קוקוס;
- - פטיש;
- - סכין;
- - זכוכית;
- - שפופרת קוקטייל.
הוראות
שלב 1
כדי לפתוח קוקוס, אין צורך לחתוך אותו, הוא עדיין לא יעבוד - האגוז קשה מדי. יש לפצל אותו על ידי הוצאת המיץ לפני ביצועו. מניחים את הקוקוס על משטח ישר כמו שולחן. בקצה אחד של הקוקוס, באזור העיניים הכהות, שיש שלוש על האגוז הזה, הקליפה דקה ביותר, ולכן קל יותר לנקב אותה. קח חפץ חד, רצוי סכין או חולץ פקקים (ניתן להשתמש בקוצץ ציפורניים), ונקב שני חורים באזור זה. שני החורים מקלים על ניקוז המיץ, מכיוון שהחור השני ממלא את הקוקוס באוויר.
שלב 2
קח קש קוקטייל והשתמש בו לשפוך את מיץ הקוקוס לכוס. ניתן לשתות מיץ היישר מהקוקוס באמצעות קש על ידי הכנסתו לאחד החורים. אם אין לך קש, אתה יכול לשפוך את המיץ בלעדיו. מניחים את הקוקוס על הכוס עם החורים בתחתית. המיץ יישפך לכוס. יש לשתות מיץ קוקוס מיד, מכיוון שהוא הופך במהירות לחמצמץ.
שלב 3
ישנן מספר דרכים לפתיחת קוקוס, הן שונות ברמת הדיוק והאסתטיקה שלהן. אם לא אכפת לך מהאסתטיקה של שבירת קוקוס, אתה יכול פשוט להכות אותו על האספלט או על משטח קשה אחר. אבל יש גם דרך יפה יותר.
שלב 4
קח פטיש קטן או סכין. מחזיקים את הפרי עם יד שמאל במשקל, מכים מספר פעמים בפטיש או בקצה הסכין הקהה בנקודה החלשה ביותר של הקוקוס: שליש מהמרחק מהעיניים הכהות לקצה השני. סובב מעט קוקוס בכל פעם שאתה מכה. לאחר כמה מכות יופיע סדק, לתוכו צריך להכניס סכין ולהשתמש בו לפיצול הקוקוס עד הסוף. אם הקוקוס לא נשמר לפי משקל, הבשר לא יתרחק מהקליפה ויהיה קשה יותר להשיג סדקים בקליפה. כאשר הקוקוס מפוצל, ניתן להסיר את הקליפות החומות הדקות מהעיסה. היזהר עם הקליפה; יתכן שיש לה קצוות חדים.
שלב 5
אם הקוקוס לא נסדק, נסה להקיש על פני השטח. בקרוב הוא יתפצל לשני חצאים. אם זה לא עוזר, עליכם לנהוג בצורה נחרצת יותר. אתה יכול להניח את הקוקוס בשקית ניילון או לעטוף אותו במגבת ולהכות אותו חזק בפטיש על משטח יציב ובטוח. זה ייצא לא מאוד אסתטי, אבל הקוקוס ייסדק. נותר להוציא את חלקי הפרי מהשקית ולהפריד את הקליפה מהעיסה. ניתן לחתוך את העיסה לחתיכות ולאכול אותה כמו שהיא.
