שימור חיטה הוא נושא חשוב, במיוחד בשנים פוריות. אין מספיק מקום במחסנים, קיים סיכון לאבד את היבול שנקצר. מי שמחזיק משק בת מודאג גם מהבעיה.
הוראות
שלב 1
דגנים מאוחסנים באגרי אחסון המיועדים במיוחד. הצטיידו במעלית מחסן, הכינו אותה מראש על פי הכללים. רצוי שרצפת המחסן תהיה מלט והקירות יהיו ברזל, אחרת מכרסמים יעשו את דרכם בקלות למוצר בתפזורת.
שלב 2
נסו לשמור על שטח האחסון מכוסה ויבש. טפל בחצרים לפני מילוי החיטה ברפת. הדרך הקלה ביותר לחטא את הקירות היא לטייח אותם, ולאוורר את החדר היטב. אם הדגן נרטב, הוא יקבל ריח חמצמץ ועובש, יהפוך לא מתאים לצריכה, כמו גם מזון לבעלי חיים.
שלב 3
יש לזכור כי חיטה מאבדת מאיכותה לאורך אחסון ארוך מדי. אם תבואה למטרות מזון, ניתן לשמור על מלאי 4-6 שנים, אם מדובר בזרע (חורף) - לא יותר מ 13-14 חודשים, גידולי האביב מאוחסנים עוד פחות - 7-9 חודשים.
שלב 4
גובה הסוללה לא יעלה על חמישה מטרים. אם הדגן מאוחסן בשקיות, ערמו אותם בערימות בגובה של 15 שורות. קחו בחשבון את התקנים והתקנות המקובלים. שלח חיטה לבדיקה, ולאחר מכן תקבל נתונים ביולוגיים, פרמטרים מיקולוגיים ובקטריולוגיים של האצווה. בגרגרים יכולים לצמוח חיידקים לא בריאים.
שלב 5
שמור על תצפית שיטתית. בדקו את הסוללה במקומות שונים, בדקו בערימת רטיבות, חרקים. עקוב אחר הלחות והטמפרטורה בחדר עצמו. דגנים מאוחסנים בטמפרטורה של + 10 צלזיוס (אולי נמוך יותר) בחדר מאוורר פעיל.
שלב 6
שקול את התהליכים המתרחשים בתבואה עצמה. זה צריך להיות יבש, ביצועים אופטימליים הם 10-12%. ניתן לשמור על דגנים לחים צוננים. בדקו את לחות התבואה מיד לאחר הקציר ובאביב לפני השתילה. וודאו כי התבואה עומדת בסטנדרטים המקובלים.
