אם מישהו לא יודע, עדשים שייכות למשפחת הקטניות. היא ניחנת במלואה בחלבונים וסיבים בריאים, הדרושים לכל אדם. מכינים ממנו מנות רבות, כולל דגני בוקר, סלטים, ארוחות ערב מזינות ואפילו ארוחות בוקר קלות. אם נתקלתם במנה טעימה עם עדשים, נסו אותה בכל האמצעים!
עדשים מקסיקניות הן מאכל טעים ובריא שיפנה לא רק לגברים, אלא גם לרוב הנשים. כל תהליך הבישול הוא לחלוטין לא מסובך וייקח לכם לא יותר מ -35 דקות.
על מנת לבשל עדשים מקסיקניות, עליך להצטייד בהוראות הבאות: עדשים - 250-300 גרם; פלפל צ'ילי - 2 יח '; עלה דפנה - 1 יח '; בצל - 120 גרם; פלפל מתוק - 400 גרם; פלפל מתוק טחון - כפית אחת; שמן צמחי - 2 כפות; מרק ירקות - 750 מ ל; בצל ירוק - חבורה אחת; צ'יפס - שקית אחת (קטנה); עגבניות (קלופות, משומרות) - 425 גרם; מיץ לימון - 1 כף;
• ראשית עליכם להכין את העדשים. שוטפים אותו היטב בקערה, מקלפים את תרמילי פלפל הצ'ילי. שמנו 500 מ ל מרק על אש קטנה, וברגע שהוא מתחיל לרתוח מוזגים לתוכו עדשים, פלפלי צ'ילי ועלי דפנה. אתה צריך לבשל עדשים עם פלפלים למשך 30 דקות.
• מסננים את מיץ העגבניות דרך מסננת. אנחנו מקלפים את הבצלים וקוצצים אותם דק, עושים את אותו הדבר עם תרמיל פלפל מתוק.
• ואז מטגנים בצל ופלפלים קצוצים בשמן חמניות. סוחטים את השום עם לחיצה ידנית, מוסיפים רסק עגבניות ופלפל מתוק גרוס.
• יוצקים את יתרת 250 מ ל המרק, שמים על אש נמוכה ומבשלים במשך 5 דקות.
• חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות, יוצקים בשפע עם הרוטב, מוסיפים מיץ לימון, עדשים, מלח ומבשלים למשך 2 דקות.
הכל, המנה מוכנה! לפני ההגשה, דאגו לפזר בצל ירוק קצוץ דק, לתפוס קצת צ'יפס ולאחל לכולם תיאבון!
