אם אתם אוהבים טורטיות מקסיקניות, הקפידו לנסות צ'ייקייק. זו מנה בטעם טעים שניתן לצרוך אותה לא רק טרייה אלא גם מקוררת. בנוסף, הטורטיות יכולות להיות מצופות בכל רוטב, מה שהופך את מגוון הטעמים לממש ענק.
זה הכרחי
- - טורטיה - 5 יח ';
- - שמן צמחי - 0.5 כוסות.;
- - גבינת צ'דר נרגלית קשה - קערה אחת.
- - ביצת עוף - 3 יח ';
- - חמאה - 2 כפות;
- - פלפל טחון טרי - 0.5 כפית;
- - מלח - 1 כפית;
- - שימורי צ'ילי קון קרנה - 3 קערות.
- - קשת ירוקה - 3 חצים;
- - בצל - 0.25 קערות;
- - פלפל ירוק מתוק - 0.25 כוסות;
- - פלפל אדום מתוק - 0.25 כוסות;
- - חלב - 2 כפות;
- - מים - 0.25 קערות.
הוראות
שלב 1
יוצקים חצי כוס שמן צמחי למחבת ומחממים על אש בינונית. מחלקים את הטורטיות לרבעים ומניחים בתוך החמאה. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
שלב 2
הניחו את הטורטיות על מגבות נייר כדי להסיר כל שמן. הקציפו את החלב והביצים בקערה קטנה. פלפלים אדומים וירוקים חייבים לקצוץ ולערבב עם בצל. מחממים כף חמאה אחת במחבת, מוסיפים בצל, פלפלים ומטגנים חמש דקות.
שלב 3
מוסיפים לירקות את שארית החמאה. יוצקים את תערובת הביצים ומערבבים הכל היטב. בזמן שהתערובת צלויה מגרדים את הגבינה. מחממים את הצ'ילי קון קרנה. אם התערובת סמיכה מדי, הוסיפו מים.
שלב 4
שלחו את הטורטיות המטוגנות לצ'ילי. מכסים אותם קלות ברוטב. הם לא צריכים להיות קשים מדי או רכים מדי. מסירים את הטורטיות מהאש. מניחים על צלחת ומעליהם ביצים מבושלות. ואז מוסיפים את הצ'ילי שנותר. למעלה גבינה מגורדת ולקשט בבצל ירוק ופרוסות אבוקדו.
