איך מכינים טורטיות שיפון?

תוכן עניינים:

איך מכינים טורטיות שיפון?
איך מכינים טורטיות שיפון?

וִידֵאוֹ: איך מכינים טורטיות שיפון?

וִידֵאוֹ: איך מכינים טורטיות שיפון?
וִידֵאוֹ: איך להכין טורטיות ביתיות - קל מהיר והרבה יותר טעים מקנוי 2024, מרץ
Anonim

לחמניות שיפון הן עוד "מאכל ילדות" למי שמצא את ברית המועצות. אחרי הכל, רבים מאיתנו ירדו לא פעם למאפייה לקנות עוגה ריחנית, ודי מיהרנו הביתה לאכול אותה עם כוס חלב קר … בואו נחזור לתקופות חסרות הדאגות האלה, ונמלא את הבית בארומה של מאפי שיפון!

איך מכינים טורטיות שיפון?
איך מכינים טורטיות שיפון?

זה הכרחי

  • לבצק:
  • 1 כף קמח / ים;
  • 40 מ"ל מים חמים;
  • 1, 5 כפית שמרים בכבישה יבשה.
  • למבחן:
  • 225 גרם קמח שיפון טפט;
  • 0.5 כפית סודה;
  • 0.5 כפית אבקת אפייה;
  • 0.5 כפית מלח;
  • כפית אחת דבש נוזלי;
  • 2 כפות מים;
  • 40 גרם חמאה;
  • ביצה 1.

הוראות

שלב 1

לשים את הבצק, מערבבים 1 כף. קמח, מים חמים (אך לא חמים!) ושמרים. תן לזה להתסיס 3 שעות במקום חמים.

שלב 2

מערבבים סודה לשתיה, מלח, דבש ואבקת אפייה עם מים. מקציפים את הביצה לתערובת חלקה ומוסיפים מחצית למים (החצי השני ישמש לשימון המוצרים). שלב את התערובת שהתקבלה עם חמאה והוסף קמח שיפון. ללוש ביסודיות. מחלקים למנות, מגלגלים לכדורים ומנוחים כמה דקות.

שלב 3

ואז מגלגלים כל כדור לעוגה בקוטר של כ -10 ס מ, מניחים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה, מורחים חריצים אלכסוניים, משמנים עם מחצית הביצה שנותרה. שולחים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20 דקות. טעים מאוד עם חלב, ובאופן מסורתי ברוסיה, עוגות כאלה היו תענוג לתה. בתאבון!

מוּמלָץ: