הוריי ואני נהגנו לאפות את המטעמים הביתיים האהובים עלינו. אהבנו את התהליך של סלסול ואבק. והכל נראה כל כך מסובך, אם כי ריח הילדות לעולם לא יישכח.
זה הכרחי
- - קמח חיטה - 400 גרם (2.5 כוסות)
- - שמנת חמוצה - 200 גרם
- - מרגרינה - 200 גרם
- - סודה - 0.5 כפית
- - שמן צמחי
- - אבקת סוכר
- - ריבה או חלב מרוכז וסמיך.
הוראות
שלב 1
אתה צריך לרכך את המרגרינה. חותכים אותו לחתיכות קטנות ומכניסים אותו למיקרוגל למשך דקה אחת.
שלב 2
מערבבים שמנת חמוצה עם מרגרינה ומוסיפים סודה. מערבבים היטב ומוסיפים קמח.
שלב 3
מכניסים את הבצק למקרר למשך 15 דקות.
שלב 4
מרדדים את הבצק כך שנקבל עיגול, וחותכים אותו למשולשים החל מהאמצע. אנו מחלקים ריבה או מילוי אחר על השכבות, מגלגלים את הקרואסונים מהצד הרחב. אנחנו מורחים אותו על נייר אפייה.
שלב 5
הכנסנו לתנור למשך 30 דקות. אנו אופים בטמפרטורה של 190-210 מעלות צלזיוס.
שלב 6
מפזרים את הקרואסונים המוגמרים עם אבקת סוכר.
