Lavash הפך לאחרונה יותר ויותר פופולרי בקרב עקרות בית, מכיוון שבעזרתו תוכלו לבשל מגוון עצום של מנות טעימות שונות. אבל מה אם אין לוואש מוכן בהישג יד? תוכלו לבשל אותו בעצמכם באמצעות המתכון הזה.
זה הכרחי
- - 4 כוסות קמח;
- - כף אחת. l. וודקה;
- - 1, 3 כוסות מים;
- - ביצה 1;
- - 2 כפות. l. שמן צמחי;
- - כפית אחת. מלח.
הוראות
שלב 1
מרתיחים מים עם מלח ושמן ומוסיפים במהירות 1/2 כוס קמח. עליכם לנסות לערבב היטב את כל הגושים הזמינים כדי שהתערובת תקבל עקביות הומוגנית. השאירו את התערובת להתקרר לחלוטין.
שלב 2
מוסיפים לתערובת ביצה וודקה (לא חובה), מערבבים היטב.
שלב 3
מוסיפים לתערובת בהדרגה קמח במנות קטנות ואז לשים את הבצק ביסודיות. הבצק המוגמר לא אמור להידבק לידיים שלכם, ואם הבצק עדיין דביק, הוסיפו אליו מעט קמח.
שלב 4
תנו לבצק לשבת שעה אחת (אולי אפילו קצת יותר). במהלך העירוי יש ללוש את הבצק פעם אחת. אחרי שעה אפשר להתחיל לאפות לוואש.
שלב 5
מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות בגודל ביצה ומרדדים כל חלק דק ככל האפשר. אופים לחם פיתה במחבת מחוממת מראש משני הצדדים, נזהרים לא לטגן קשה מדי.
שלב 6
שים את עוגות הפיתה המוגמרות על צלחת שהונחה בשקית ניילון. זה ישמור על לחם הפיתות רך ותוכלו לעטוף בו בקלות כל מילוי לבחירתכם.
