בזיליקום ריחני הוא צמח אכיל בגוון ירוק או סגול, בעל ארומה חריפה בולטת וטעם לוואי מרענן. בדרך כלל, צמח זה משמש בבישול כתיבול למאכלים שונים או כמרכיב בסלטים. עם זאת, ניתן להשתמש בו גם לטיפול במחלות רבות, דבר שנעשה זה מכבר במדינות אסיה.
בזיליקום אינו מתורגם ללא סיבה מיוונית כ"הוד מלכותו ", ובהודו הוא נחשב לצמח מקודש. ההרכב הכימי הייחודי שלו מספק לא רק ארומה מדהימה וטעם נעים, אלא גם מסייע במאבק נגד מחלות זיהומיות, הצטננות, דלקת קיבה, אסתמה בסימפונות וקוליטיס. מומלץ להשתמש בו לגזים, כאבי מעי, לחץ דם נמוך. ניתן למרוח עלים טריים כתושים גם על פצעים שקשה לרפא.
הינדים, למשל, מגדלים בזיליקום בסלון כדי לחטא את חלל המגורים.
היתרונות של בזיליקום במאבק נגד הצטננות
בשל התכולה הגבוהה של שמנים אתרים, צמח מרפא זה מצוין להצטננות. אז מרתח של בזיליקום מוריד את הטמפרטורה, מקל על הנשימה, מקל על דלקת וגודש באף. כדי להכין תרופה כזו, מספיק לשפוך כף בזיליקום כתוש עם כוס מים רותחים, לתת לה להתבשל כחצי שעה ואז לשתות את התמיסה לאורך כל היום.
ניתן להשתמש גם בתמיסה של בזיליקום ריחני לגרגור כאב גרון.
אפשר להקל על דלקת בדרכי הנשימה העליונות בעזרת שאיפה עם בזיליקום. לשם כך, שפכו מים רותחים לסיר, שימו שם כמה זרדים של בזיליקום והוסיפו כמה טיפות שמן אקליפטוס. ואז לנשום במשך 10-15 דקות מעל התמיסה המוכנה, לכסות את הראש במגבת.
היתרונות של בזיליקום במאבק במחלות לב וכלי דם
שמן אתרי בזיליקום מכיל קמפור, המעורר את הלב ומשפיע לטובה על מצב מערכת העצבים. וויטמין PP, הקיים גם בצמח מרפא ריחני זה, מחזק את דפנות כלי הדם. כדי לנרמל את פעילות הלב, מספיק לשתות 100 מ ל מרתח של בזיליקום וגרידת לימון ליום.
השימוש בזיליקום בבישול
הארומה הריחנית והטעם המלוח הנעים מאפשרים שימוש בזיליקום בסלטים של ירקות, בשר ודגים. זה משתלב היטב עם טלה, בקר, עופות ופסלים. ניתן להוסיף צמח זה גם למנות ראשונות, למרינדות או מזון משומר.
ובאזרבייג'ן ובאוזבקיסטן מכניסים בזיליקום ריחני לתה, קינוח ואפילו משקאות חלב חמוץ. יתר על כן, לא רק עלים ריחניים משמשים לכך, אלא גם שורש וזרעי בזיליקום. עשב ריחני זה משתלב היטב עם תבלינים אחרים: רוזמרין, מיורן, טימין, נענע וכוסברה.
