סלט אורז הבר לוקח 70 דקות לבשל. מתברר חטיף תזונתי טעים שמתאים גם לימי צום.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - אורז בר - 1.5 כוסות;
- - שעועית ירוקה - 200 גרם;
- - שעועית ירוקה צהובה - 200 גרם;
- - בצל אחד;
- - שתי שיני שום;
- - שמן שומשום - 2 כפות. כפות;
- - לימון אחד.
הוראות
שלב 1
יוצקים ארבע כוסות מים מומלחים על אורז הבר, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מבשלים כ 40-50 דקות. האורז צריך להיות רך, רוב האורז ייפתח.
שלב 2
מרתיחים שעועית ירוקה וצהובה במים או מבשלים בסיר כפול.
שלב 3
קוצצים את שיני השום לחתיכות קטנות יותר, או משתמשים במגרסה. חותכים את הבצלים לחצי טבעות דקות.
שלב 4
מוציאים את הקליפה מהלימון, סוחטים את המיץ. שלב גרידת לימון, מיץ, שום עם שמן שומשום. התברר שזו תחנת דלק.
שלב 5
מתבלים את האורז והשעועית ברוטב שנוצר. סלט אורז הבר מוכן!
