קישואים הוא מוצר עונתי שבהחלט צריך לכלול אותו בתזונה. קישואים עשירים בוויטמין C ודלים בקלוריות. מוצר כזה הכרחי במיוחד למי שרוצה לרדת במשקל. קישואים טעימים חמים, אפשר להכין מתאבן נפלא ויוצא דופן. מנות ירקות בתנור תמיד רכות, ארומטיות, טעימות, וכמובן בריאות!
זה הכרחי
- 4 דלעת קטנה או קישואים
- 3 כפות. כפות שמן חמניות
- למילוי:
- 300 גרם פילה עוף
- 1 כוס אורז לבן
- בצל 1
- גזר אחד
- גבינה 100 גרם
- ½ כוס שמנת חמוצה
- שן שום אחת
- 3 כפות. כפות שמן חמניות
- מלח
- פלפל
- יְרָקוֹת.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הקישואים, חותכים לטבעות בקוטר של כ- 15 ס מ. מוציאים את הליבה מהקישואים עם כפית. קבל כוסות.
יוצקים שמן חמניות לתבנית אפייה ושמים כוסות קישואים. חממו את התנור ל -220 מעלות ואפו את הקישואים למשך 30 דקות.
שלב 2
הכנת המילוי לקישואים. יוצקים מעט שמן חמניות למחבת מחוממת מראש. שמים עיסת קישואים קצוצה דק ואורז שטוף במחבת, מבשלים עם מכסה סגור למשך כ5-7 דקות. בינתיים חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות, מגררים את הגזר המקולף על פומפיה גסה וקוצצים את הבצל. מוסיפים את כל המרכיבים לתערובת האורז והקישואים, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. תוך כדי ערבוב מתמיד, מבשלים את המילוי עד שהוא רך, בערך 15 דקות.
מגרדים גבינה על פומפיה דקה, מערבבים עם שמנת חמוצה ושום קצוץ.
שלב 3
מוציאים את כוסות הדלעת מהתנור וממלאים במילוי המוגמר. אין צורך לערום את המילוי בעזרת שקף. שמים כפית אחת מתערובת הגבינה על גבי הקישואים הממולאים ומכניסים את הקישואים לתנור למשך 5 דקות. אופים עד שהגבינה מזהיבה.
מקשטים בעשבי תיבול לפני ההגשה.
