קישואים צעירים מכילים הרבה קרוטן, חומצה אסקורבית, ויטמיני B, מלחים מינרליים של מגנזיום, אשלגן, סידן וברזל. קישואים משפרים את איכות הדם, מסייעים לכליות ולפעילות הלב, מקל על הכבד ועוזרים בהוצאת עודפי נוזלים מהגוף. בשל תכולת הסיבים הנמוכה שלו, משתמשים בדלעת לתזונה תזונתית.
זה הכרחי
- קישואים צעירים
- -עגבניה
- -שום
- -יוגורט
- -גבינה
- -בזיליקום יבש
- - ירקות פטרוזיליה
- -שמן צמחי
- -קמח
הוראות
שלב 1
קישוא צעיר מכל סוג שהוא מתאים למתאבן זה. חותכים את הקישואים לפרוסות בעובי של כ סנטימטר.
שלב 2
טובלים את העיגולים בקמח. שכבת הקמח צריכה להיות דקה, לנער מעל העודפים.
שלב 3
מטגנים את הקישואים על אש בינונית, הם צריכים להתברר רכים מבפנים ואדומים מבחוץ.
שלב 4
סוחטים או מגרדים כמה שיני שום ומערבבים עם יוגורט.
שלב 5
מברישים את הקישואים ביוגורט שום.
שלב 6
חותכים את העגבנייה לפרוסות דקות. עדיף לבחור קישואים ועגבנייה בקוטר דומה, כך שייצא הרבה יותר יפה וזה יהיה יותר נוח לאכילה.
שלב 7
מרחנו את העגבניות על הקישואים. עגבניות יכולות להיות מומלחות קלות.
שלב 8
על העגבניות מגרדים את הגבינה על פומפיה דקה, מפזרים מעל בזיליקום. עכשיו צריך לאפות את המתאבן, עדיף לעשות את זה בתנור מתחת לגריל, אבל אפשר פשוט להכניס אותו למיקרוגל. מקשטים את המתאבן בעלי פטרוזיליה, המנה טובה גם חמה וגם קרה.
