סיבים הם סיבים צמחיים שאינם מתעכלים על ידי הגוף, אך מועילים מאוד לעיכול. סיבים עוזרים להגדיל את הוצאות האנרגיה של הגוף לעיכול מזון, התורם לירידה במשקל. בנוסף, אכילת סיבים מסייעת להילחם בכולסטרול גבוה, מנרמל את רמות הסוכר בדם ואף מפחיתה את הסיכון לסרטן המעי הגס.
הוראות
שלב 1
התאנים עשירים בסיבים. לא משנה אם הוא טרי או מיובש. פירות אלו מהווים מקור מצוין לסידן, אשלגן ומנגן. מחקרים הראו גם שתאנים עוזרות להילחם בסרטן.
שלב 2
אבוקדו מכיל 34% סיבים של ה- RDA. האבוקדו עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, המסייעות להורדת כולסטרול רע ולהגברת הכולסטרול הטוב. הוא מכיל גם בטא קרוטן, לוטאין, מגנזיום וויטמינים B, E ו- K.
שלב 3
קטניות. אפונה, עדשים ושעועית יכולים לספק יותר ממחצית הערך היומי של הסיבים. רוב הקטניות עשירות בחלבון, חומצה פולית, ברזל וויטמיני B והם דלים מאוד בשומן. אכילת קטניות מורידה את רמות הגלוקוז בדם ומשפרת את בריאות הלב וכלי הדם הכללית.
שלב 4
שעורה תמיד הייתה בצל עמיתיה: חיטה, שיבולת שועל ושיפון. שעורה משמשת בדרך כלל כמזון לבעלי חיים או כמרכיב לבישול בירה. אבל מתברר שכוס שעורה יכולה לספק יותר ממחצית צריכת הסיבים היומית שלך. סיבי שעורה משפרים את תפקוד המעי ומורידים את רמות הכולסטרול. זהו מקור מצוין לסלניום, המפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס וממריץ את ייצור הורמון בלוטת התריס.
שלב 5
חציל, בנוסף לכמות גדולה של סיבים, מכיל מנגן, אשלגן, חומצה פולית, ויטמינים B6, K ו- C. והוא גם דל בקלוריות.
שלב 6
פטל. כוס פטל אחת תתן לכם יותר ממחצית הערך היומי שלכם לוויטמין C ומנגן ושליש מהסיבים שלכם. הפטל דל בקלוריות ועשוי בחומרים מזינים נוגדי חמצון העוזרים למערכת החיסון להילחם במחלות שונות. וגם לפטל יש תכונות מיקרוביאליות ונוגדות סרטן.
שלב 7
הירוקים מכילים הרבה סיבים, הסופגים רעלים מזיקים במעיים ומסירים אותם. בנוסף, ירקות נקיים משומנים וכולסטרול, והם מכילים חומצות אמינו שימושיות לגוף.
שלב 8
קינמון. כפית קינמון תספק 5% מדרישת הסיבים היומית שלך. לשם השוואה, כפית ציפורן טחונה מכילה כ -3% מדרישת הסיבים היומית שלך. בנוסף, לקינמון יש תכונות מיקרוביאליות והוא עתיר סידן ומנגן. מחקרים הראו כי קינמון יכול להגביר את תפקוד המוח.
שלב 9
אגסים ותפוחים. אגס בינוני אחד מכיל כ -5.2 גרם סיבים, ולתפוח יש כ -4 גרם. רוב הסיבים נמצאים בקליפות של פירות אלה.
