פאטה נחשב לאחד המטעמים האהובים על גורמות רבות. זה יכול להיות בשר, דגים, ירקות או אפילו קטניות. פטה כבד עוף תמיד פופולרי. זה ישלים בהצלחה דיאטות ותפריטים רבים במהלך ההריון.
זה הכרחי
- - כבד עוף - 0.5 ק"ג;
- - בצל בינוני - 2 יח ';
- - ביצי עוף - 2 יח ';
- - תפוחי אדמה - 1 יח ';
- - מרגרינה שמנת - 50 גרם;
- - שמן חמניות - 100 מ"ל.
הוראות
שלב 1
טובלים את כבד העוף בסיר מים, מביאים לרתיחה ומבשלים 40 דקות. במקביל, קחו עוד שני סירים ובשלו את תפוחי האדמה המעילים וביצים. אתה יכול גם להרתיח את תפוחי האדמה מראש עם ביצים, ואז את כבד העוף. סדר הבישול של מרכיבים אלה אינו רלוונטי.
שלב 2
בזמן שהכבד מתבשל מקלפים את הבצל וקוצצים אותו לחצי טבעות. קח מחבת וחמם אותה היטב. לאחר שהתבנית חמה, מוזגים את שמן החמניות ומרגרינה השמנת. לאחר שהמרגרינה נמסה, מניחים את הבצל הקצוץ בתבנית ומטגנים עד להזהבה.
שלב 3
כשכבד העוף מוכן מוציאים אותו מהסיר ושוטפים אותו מתחת למים זורמים. יוצקים את המים שבהם הורתחו. מניחים בצד את תפוחי האדמה המוגמרים והביצים הקשות להתקררות.
שלב 4
מקלפים את תפוחי האדמה וקולפים את הביצים. כדי להכין את הפטה יש לכבול פעמיים את כבד העוף, הביצים, תפוחי האדמה והבצל עם חמאה דרך מטחנת בשר או לקצוץ פעם אחת בבלנדר.
שלב 5
פטה מוכן הוא אידיאלי כתוספת למנות ראשונות, כמתאבן או כארוחת בוקר בריאה.
