כשהיינו ילדים, רבות מאימנו ניסו ליצור וריאציות שונות של חטיפי שוקולד, סניקרס, טוויקס, קיטקט וכו '. כולם היו מענגים, אך לעתים קרובות לא היה להם שום קשר למקורות המקור. לעומת זאת, נראה כי באונטי הוא שוקולד קל יותר להכנה. לאחר מחקר קצר, כולם יכולים להכין את ה- Bounty, שהמתכון אליו מתואר להלן.
זה הכרחי
- 200 גרם קוקוס מגורד
- 70 גרם אבקת סוכר
- 70 גרם חמאה
- 100 מ"ל קצפת כבדה,
- 250 גרם שוקולד מריר או חלב.
הוראות
שלב 1
שפע תוצרת בית, שהמתכון אליו מתואר בשלבים אלה, מוכן על פי התוכנית הסטנדרטית. בסיר מערבבים חמאה וקצפת. מחממים בהדרגה באמבט מים תוך ערבוב מדי פעם עד להמסת החומרים ומעורבבים.
שלב 2
שלב קוקוס מגורר ואבקת סוכר. המתכון למילוי אינו שונה בבר באונטי המפעל - אותו קוקוס ממותק.
שלב 3
יוצקים את תערובת החמאה המומסת והשמנת על הקוקוס המגורד ואבקת הסוכר. מערבבים את כל החומרים יחד ליצירת עיסה סמיכה ודביקה. המילוי של "באונטי", שהמתכון שלו אינו שונה מהחנות, מוכן.
שלב 4
השתמש באצבעותיך כדי לעצב את כדורי הקוקוס למלבן או לכל צורה גיאומטרית אחרת שתרצה. לחץ אותו כלפי מטה בחוזקה מאוד כדי לוודא שהמלבנים מחזיקים את צורתם ולא מתפרקים. מניחים את הסורגים המעוצבים על נייר אפייה ומכניסים למקרר לשעה אחת.
שלב 5
כאמור לעיל, באונטי דורשים 250 גרם שוקולד. איזה סוג להשתמש - כהה או חלבי - תלוי רק בהעדפות שלך, אין לכך השפעה על טכנולוגיית הבישול. מחממים 2/3 מנפחו במיקרוגל בהספק בינוני למשך 30 שניות, מערבבים ואז חוזרים על עצמם במרווחים של 15 שניות עד שהוא נמס.
שלב 6
ואז מוסיפים את שארית השוקולד ומערבבים עד להמסה. המתן דקה-שתיים והתחל לטבול את החטיפים בציפוי השוקולד. כאשר הכיסוי מכוסה לחלוטין, הכניסו אותם למקרר למשך 30 דקות נוספות.
