הרינג מתחת למעיל פרווה הוא סלט רוסי מסורתי, שבלעדיו שום חג אינו שלם. המתכון הקלאסי מורכב מהרינג כבוש, ירקות מבושלים וביצים, מוערמים בשכבות וטעמים עשירים במיונז. יש הרבה וריאציות של סלט זה, למשל, אתה יכול להכין אותו בצורת גליל.
זה הכרחי
- - הרינג 150 גרם.
- - סלק 1 יח '.
- - גזר 1 יח '.
- - תפוחי אדמה 3 יח '.
- - ביצים 2 יח '.
- - גבינה 50 גרם.
- - שמיר (לפי הטעם)
- - מיונז (לפי הטעם)
- - מלח לטעימה)
- - סרט נצמד
הוראות
שלב 1
מבשלים בנפרד סלק, תפוחי אדמה וגזר, ביצים. קלפו ירקות וביצים.
שלב 2
מורחים את הניילון הנצמד על השיש. מגרדים את הסלק על פומפיה גסה ומניחים בשכבת החסה הראשונה.
שלב 3
משמנים את השכבה הראשונה במיונז.
שלב 4
אנחנו מניחים את השכבה השנייה - תפוחי אדמה, משמנים במיונז. כדי לחלק את הרוטב באופן אחיד, מכסים את הטופס המוקדם בשכבת ניילון נצמד ומועכים קלות.
שלב 5
אנחנו מורחים את הגזר. שימו לב שכל שכבה הבאה צריכה להיות מעט צרה יותר מהקודמת. משמנים במיונז.
שלב 6
מוסיפים ביצים. משמנים במיונז.
שלב 7
למרוח את הגבינה על פומפיה גסה, לשים אותה.
שלב 8
הניחו במרכז הרינג ושמיר קצוץ דק.
שלב 9
עכשיו אנחנו צריכים לרדד בזהירות את הגליל שלנו.
שלב 10
הכניסו את הגליל המוגמר למקרר למשך 30-40 דקות (עליו להשרות). חותכים למנות, מקשטים ומגישים.
