סלט סלרי עם תפוח וגזר הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים הדרושים לתפקוד תקין של גוף האדם. הכללה קבועה של מנה זו בתפריט, בשילוב עם הקפדה על תזונה, עוזרת להיפטר ממשקל עודף בזמן הקצר ביותר.
סלט סלרי עם תפוח וגזר הוא לא רק טעים, אלא גם מאכל בריא להפליא. כל מרכיביו מכילים כמות עצומה של חומרים בעלי ערך. גזר עשיר בויטמין A, קרוטן, ויטמין C, סידן, מגנזיום, זרחן. תפוחים עשירים בוויטמין C ובברזל.
סלרי עשיר בויטמינים A, C, K, סיבים טבעיים. הוא מכיל חומצה גלוטמית, אשלגן, אבץ, סידן, זרחן. אכילה של זה עוזרת לשרוף שומן. לכן תזונאים ממליצים לכלול אותו בתזונה בתדירות האפשרית.
מומלץ לצרוך סלרי טרי. במוצר כזה הכמות המרבית של רכיבים יקרי ערך כלולה. גם גבעולי הסלרי וגם שורשו נחשבים למאכלים.
כדי להכין סלט טעים ובריא מאוד, אתה צריך לקלף שורש סלרי בינוני ולגרד אותו על פומפיה גסה. יש לקפל את ירק השורש המגורד לקערת סלט. לאחר מכן, עליכם לקלף 3 גזרים בינוניים, לגרד אותם על פומפיה גסה ולהוסיף לסלרי.
יש לקלף 3 תפוחים ירוקים, לחתוך אותם, לחרוך אותם ולחתוך אותם לרצועות דקות מאוד. כדי למנוע מהתכהות התפוחים המרוסקים באוויר, עליך לפזר עליהם מיץ לימון.
יש עקרות בית שמעדיפות לגרד את התפוח, אך במקרה זה הסלט נהיה רך מדי בגלל הכמות הגדולה של המיץ ששוחרר.
שלב את כל החומרים בקערת סלט, הוסף מלח לפי הטעם, 2 כפות שמן זית ומערבב. ניתן להגיש את הסלט גם כמנה עצמאית וגם כתוספת לבשר ודגים. בהגשה תוכלו לפזר עליו עשבי תיבול קצוצים או לקשט באגוזים קצוצים.
מי שלא רגיל לעקוב אחר תכולת הקלוריות במזון הנצרך יכול להמליץ לתבל את הסלט במיונז או שמנת חמוצה. במקרים אלה המנה מתגלה כטעימה לא פחות.
לרוטב לסלט תוכלו להכין רוטב מקורי מאוד. לשם כך, מערבבים בקערה קטנה 2 כפות שמן זית, חצי כפית חרדל מתוק, מיץ מרבע לימון, כפית רוטב סויה, מלח, סוכר ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
ניתן להכין סלט מאוד יוצא דופן גם מגבעולי סלרי. לשם כך יש לשטוף 3 עלי כותרת מתחת למים זורמים ולחתוך אותם לקוביות קטנות. לאחר מכן מגרדים גזר קלוף בינוני אחד ומוסיפים לסלרי.
את התפוח הגדול יש לשטוף, לקלף, לחרוך ולחתוך לרצועות, ואז להכניס אותו לקערת סלט ולערבב עם גזר וסלרי.
יש למלוח מלח לפי הטעם, להוסיף לו חצי כפית דבש נוזלי ו -2 כפות שמנת כבדה. יש לערבב היטב את כל המרכיבים ולהגיש.
כדי להעניק לסלט טעם ייחודי, תוכלו להוסיף אליו אגוזים קצוצים, צימוקים, חותלות. כאשר מוסיפים פירות יבשים, מומלץ לאדות אותם מראש במים רותחים במשך 10-15 דקות בכדי שיהיו רכים.
