הרכוש המשלשל של האפרסמון מעלה מספר שאלות בחברה המודרנית. זאת בשל השפעתה הרב-גונית על מערכת העיכול האנושית: עבור חלקם היא באמת גורמת לצואה רופפת, ואצל אחרים לעצירות. יש כאלה שלאפרסמון אין השפעה על מערכת העיכול. הכל תלוי במאפיינים האישיים של גוף האדם.
אפרסמון - פרי או פירות יער?
מולדת האפרסמון היא סין. שם היא כונתה "תפוח המזרח". משם היא הגיעה ליפן, ואחריה התפשטה ברחבי העולם. בתרגום מלטינית, המילה "אפרסמון" היא "אוכל האלים". בפרט זה מה שאמרו עליה היוונים הקדמונים.
אפרסמון אינו פרי, הוא ברי מזין, סיבי ומתוק למדי. בשל תכולת הקלוריות הגבוהה שלה, מומלץ לשימוש על ידי ילדים וספורטאים. ברוסיה ניתן לראות את פירותיה העשירים והכתומים בהירים על מדפי החנויות במהלך הסתיו.
למרות העובדה שאפרסמון הוא פירות יער ולא פרי, הוא לגמרי לא מתאים להכנת מיצים טריים. הוא נאכל בשלמותו (למשל, כמו מנגו), מוכתם בפירה. אחוז הסוכר הגבוה בפרי אינו מאפשר לחולי סוכרת ולאנשים הסובלים מעודף משקל לצרוך אותו. פירות היער המיובשים מכילים עוד יותר סוכרים.
אפקט משלשל ותכונות אחרות של אפרסמון
התכולה הגבוהה של מים, פקטין וסיבים תזונתיים באפרסמונים הופכים אותם לחומר משלשל מצוין במצבים מסוימים. עם זאת, לאפרסמון אין השפעה משלשלת על כל אורגניזם: במקרים מסוימים השימוש בו במזון גורם לאפקט הפוך - עצירות.
רופאים אומרים כי ההשפעה המשלשלת הראויה של אפרסמון לא תיצור במקרה של הפרה של המיקרופלורה במעי אצל אדם - עם דיסביוזה. לכן תכונת ההידוק של האפרסמון היא שיבוש בתפקודם של מערכות ואיברים מסוימים של האדם, ולא נוכחות של חומרי הידוק כלשהם בפירות היער. עליכם לדעת כי עם נטייה לעצירות, יש להשהות את השימוש בפירות יער זה עד להחזרת מערכת העיכול במלואה.
לאפרסמון יש גם השפעות מועילות אחרות על גוף האדם. הפקטין הרב-סוכר, הנמצא בהרכב הכימי של הפרי, הוא חומר צמחי שיש בו לא רק חומר משלשל, אלא גם תכונה דביקה. בנוסף לשיפור עבודת תנועתיות המעיים, לפקטין יש השפעה מיטיבה על גוף האדם, מנרמל את חילוף החומרים.
אחד המאפיינים החשובים ביותר שלו הוא ניקוי הגוף מחומרי הדברה, אלמנטים רדיואקטיביים ויוני מתכת רעילים. פקטין זכה לכינוי המסודר של הגוף בגלל ירידתו היעילה בריכוז הכולסטרול בדם ונורמליזציה של מערכת העיכול. הפוליסכריד שימושי גם בכך שיש לו השפעה עוטפת על רירית הקיבה במקרה של כיבים. כל זה הופך את האפרסמון לבריא עוד יותר עבור מערכת העיכול האנושית.
