לאנשים שעברו לדיאטות צמחוניות, חשוב מאוד לפתח מתכונים ולשנות אותם כדי להימנע מצריכת מזונות שהצמחונים לא אוכלים. לביבות צימוקים אלו מתאימות לצמחונים, מכיוון שאינן מכילות ביצים. יחד עם זאת, הם מתגלים כלא פחות טעימים, רכים ועדינים מהקלאסיים.
זה הכרחי
- - בננה גדולה אחת
- - 50 גרם צימוקים
- - 100 מ"ל חלב
- - 4 כפות קמח
- - סוכר / מלח לפי הטעם
- - סודה על קצה כפית
- - שקית ונילין אחת
- - שמן צמחי לטיגון
הוראות
שלב 1
השריה מראש את כל הצימוקים במים חמים למשך 15 דקות. עליו להיות רך בתקופה זו. ואז אנחנו שוטפים היטב.
שלב 2
קלפו את הבננה ושברו אותה לכוס עמוקה. מועכים את הבננה בעזרת מזלג עד שהיא חלקה וחלקה. זהו מוצר משותף מעולה המחליף ביצים במאפים. הוסיפו אליו ונילין, סוכר, מלח וסודה ומלאו אותו בחלב. שוב מערבבים הכל ביסודיות, אפילו מנערים אותו במטרפה.
שלב 3
מוסיפים קמח בהדרגה למסה הנוזלית של בננה מרוסקת וחלב ובמקביל מערבבים בעזרת כף. אנו מוסיפים כאן גם את הצימוקים הנפוחים כך שהבצק יתערבב לאחידות אחידה.
שלב 4
מחממים את המחבת ומטפטפים עליה שמן צמחי. אנחנו מורחים את הלביבות בכף, מעצבים אותן לעוגות אחידות. מטגנים מכל צד כמה דקות על אש בינונית. לפני ההגשה אפשר לזלף את הלביבות עם אבקת סוכר או למזוג עליהם חלב מרוכז.
