תושבי המזרח מאמינים כי חצילים מאריכים את החיים. הירק המבושל נשאר מועיל לגוף האדם. תכונות ריפוי שונות אינן נעלמות מחשיפה לטמפרטורות גבוהות ולשימור.
הוראות
שלב 1
למאכל, אנשים משתמשים בחצילים שסיימו לגדול, אך אינם בשלים. פרי צעיר אינו טעים, ובשל יתר הופך מחוספס. כחול, כשמו של חציל נקרא באוקראינה, הוא ירק תזונתי דל קלוריות. תכולת המינרלים והוויטמינים בו מאוזנת. הדרך הטובה ביותר לבשל ירקות היא על ידי אפייה או תבשיל.
שלב 2
תזונאים אומרים כי מוצר זה מכיל הרבה חומרי נטל. הבסיסיים ביותר מביניהם הם פקטין וסיבים. פקטין חיוני לעידוד העיכול. זה עוזר בסילוק רעלים מהגוף.
שלב 3
צריכה תכופה של חצילים במזון עוזרת להורדת הכולסטרול בדם. יעילות ההשפעה של הירק על ויסות רמות הכולסטרול גבוהה למדי. בנוסף, על ידי אכילת פירות של חצילים אנשים מגנים על עצמם מפני מחלות לב, מפני התפתחות טרשת עורקים. אשלגן, תרכובות פנוליות הקיימות במוצר, משפרים את זרימת הדם, מחזקים את הנימים וכו '.
שלב 4
כחולים מועילים לחולי סוכרת, הם עשירים במנגן. פרי זה מגביר את ייצור האינסולין על ידי הורדת רמות הסוכר בדם. צריכה קבועה של חצילים מגבירה את היווצרות הדם. המיץ של המוצר התזונתי מסייע בריפוי פצעים, מסייע לבעיות קיבה ומעיים.
שלב 5
טעמו המר של החצילים נגרם על ידי נוכחות סולנין בו. לכמות גדולה של מרכיב זה השפעה מזיקה על הגוף. סולנין גורם לבחילות, לשלשולים ולקוצר נשימה. להיפטר מחומר מזיק זה לא קשה. מספיק לחתוך את הפירות ולפזר מלח. לאחר זמן מה שוטפים את פרוסות החצילים וסוחטים.
