כמו שאומרים האנגלים: "אישה יכולה ליצור יש מאין כלום: כובע, סלט ושערוריה." אתה בעצמך יודע הכל על כובעים ושערוריות. אבל הייתי רוצה להתעכב על סלטים.
הסתיו הגיע - הגיע הזמן לירקות. איך מכינים סלט בצורה נכונה כדי שהירקות לא יאבדו את סגולות הריפוי והוויטמינים שלהם?
לכן, לא משנה מה המתכונים של סלטים ירקות טריים שתמצאו, עליכם לבשל אותם ממש לפני ההגשה, אחרת הירקות יתמצו והסלט יתנקז. זה לא רק ייראה בלתי ניתן לצפייה, אלא שגם ירקות יאבדו את רוב הוויטמינים שלהם. מאותה סיבה יש צורך לתבל במיונז או שמנת חמוצה לפני ההגשה.
אם החלטתם להכין סלט עם ירקות מבושלים (כמו ויניגרט), שמרו על הירקות לא קלופים. תוכלו לנקות ולחתוך אותם רק במהלך הבישול. ירקות מבושלים בקליפתם (תפוחי אדמה, גזר, סלק) מנוקים בצורה טובה יותר, בהתאמה, ויהיה פחות פסולת. וכדאי לחתוך ירקות רק כשהם מגניבים לחלוטין. אם אתה חותך ירקות מבושלים חמים לסלט, הוא יתדרדר מהר מאוד, והוא ייראה לא הולם. כמו כן, הסלט יהפוך לחמצמץ במהירות אם במהלך הבישול תערבבו מרכיבים קרים עם חומרים חמים.
אם אתם חוששים שסלק מבושל יצבע ירקות אחרים, לאחר החיתוך, תבלו אותו בשמן חמניות - הוא יבלום את שחרורו של מיץ צבע סלק.
אם יש לכם אורחים בבית ואתם רוצים להרשים אותם, דאגו לקשט את הסלט. לא די בדמיונכם - מצא סלטים עם תמונות באינטרנט. אם ההרכב כולל חתיכות דגים ובשר, ירקות או פירות, כמו גם ירקות, אז הם ישירות יכולים לשמש קישוט לסלט עצמו. רשת המיונז נראית נחמדה מאוד על סלטים, ואם אתה יודע איך, אתה יכול לחתוך פרחים יפהפיים ודמויות מירקות או פירות, העיקר לא להגזים, אתה עדיין צריך לראות ממה עשוי הסלט.
סלטים - קוקטיילים נראים מרהיבים גם על השולחן החגיגי. אם מעולם לא שמעתם על זה, הקפידו לחפש באינטרנט מתכונים עם תמונות, אתם תאהבו את זה. באופן עקרוני מדובר באותם סלטים, רק כל המרכיבים מונחים בשכבות בכוסות. והם מתכוננים במהירות ונראים יפים. אם הסלט הוא קוקטייל עם דגים או פירות ים, אז אתה יכול לתלות לימון על הכוס. עלי חסה או ענפי עשבי תיבול טריים ישמשו כקישוט נפלא.
באינטרנט יש גם סלטים בצורות מוזרות שונות. אם אתם מתכננים מסיבה בסגנון כלשהו, אז תוכלו להכין לה סוג של סלט יפה. בנוסף, ניתן גם לפרוש ולקשט את "אוליבייה" הרגיל והידוע בהתאם לנושא האירוע. הנה, הכל הוא הדמיון שלך!
