מחבת הנון סטיק נועדה לא רק לבשל עליה אוכל, להתמודד בקלות עם המשטח ולהסיר בקלות כלים מבושלים, אלא גם להישאר בריאה. ואכן, במחבת כזו אפשר לבשל ארוחות קלות ללא שמן מיותר.
הוראות
שלב 1
מחבת הנון סטיק תוכננה במיוחד לשימוש בטיגון אוכל ללא שמן. בישול במחבת זו לא אמור רק להפוך את המנות לטעימות, אלא גם להיפטר משומן עודף. עם זאת, לא כל מחבתות המפלגה האיכותיות הן באיכות גבוהה, כך שאוכל רזה עשוי להיצמד אליהן מעט. במקרה זה הוסיפו מעט שמן למחבת - לא יותר מכף. דרך נוספת להימנע ממצב כזה היא לרכוש מחבתות טפלון איכותיות למדי.
שלב 2
יש להזהיר כי לא ניתן לחמם מחבתות כאלה ללא אוכל עליהן: הציפוי מונע הידבקות יכול לשחרר אלמנטים מסוכנים מחום מוגזם. לכן, אם המחבת שלך חמה ואתה מריח אותה, עדיף לאוורר את האזור במהירות למען בטיחותך. בנוסף, יש לציין כי מחבתות כאלה אינן מחזיקות מעמד זמן רב במיוחד, לאחר מספר שנים יהיה עליהן להחליף בשל העובדה שהמשטח יישרט והאוכל יידבק מלמטה.
שלב 3
לכן, אל תחממו את המחבת יותר מדי, הוסיפו מעט שמן אם תרצו, אך אל תגזימו. מורחים את השמן על כל התבנית. ואז, כשהוא מתחמם מעט, הניחו את המנה באמצעו. מחממים אותו היטב או מטגנים אותו מצד אחד, הופכים אותו לצד השני. למחבת טפלון השתמשו רק במרית פלסטיק או עץ. אל תשתמשו במרית ברזל או במזלגות בכדי להפוך אוכל - קצוות חדים עלולים לפגוע בציפוי המיוחד והמחבת תדרדר מהר יותר.
שלב 4
ניתן לפרוש את המנה המוגמרת ללא עזרת מרית - אוכל לא אמור להיצמד לציפוי הנון-סטיק לאחר הטיגון. כעת נותר רק לשים את המנה על הצלחות וליהנות מארוחה בריאה וטעימה. בישול עם מחבת כזו יכול להפחית את אחוזי השומן במנות מספר פעמים, לשמר את הטעם המצוין של האוכל ובריאות האדם.
שלב 5
עם זאת, טיגון במחבת כזו לא יעבוד כלל ללא שימוש בשמן. מנות רבות עובדות רק עם הרבה שמן. לא ניתן לטגן קרוטונים, סופגניות, צ'יפס, בשר לחם ללא שימוש בשמן. במקרה זה, על מנת להפוך את הכלים לפחות קלוריים ולהסיר מהם עודפי שמן, עליכם רק לשים אותם על מגבת נייר לאחר הבישול, שתספוג את עודפי השומן.
